Šiandien daugelis produktų, atrodytų,visiškai nekenksmingas ir net naudingas, sukelia alergines reakcijas žmonėms. Deja, kaltė yra katastrofiškas aplinkos pablogėjimas, išsekimas ir siaubingas gyvenimo tempas didžiuosiuose miestuose. Cheminių medžiagų ir įvairiausių namų ūkio produktų gausa skalbimui, valymui ir net grožiui - visa tai gali sukelti neigiamą kūno reakciją. Ir beveik neįmanoma nuspėti, kas tiksliai bus alergija, o kartais ir sunku rasti jo šaltinį. Čia padės tik specialūs testai, kurie tiksliai atsakys į klausimą, ką organizmas reaguoja, ir ką reikėtų vengti.
Tačiau ilgoje maisto produktų sąrašeproduktai yra tie, kurių reakcijos pasireiškia rečiau nei kiti. Taigi, ožkų pieną, skirtą karvės pieno alergijai, gali būti sunaudojama. Be to, žmonės ir produktai, pagaminti iš jo, gali tinka asmeniui.
Turiu pasakyti, kad ožkos pienas - su alergija arbabe jo - nuo senų laikų labai populiarėjo. Net senovės Graikijoje jie pageidavo laikyti ožkas - tai gana pelningi, naudingi ir tuo pačiu metu labai nepretenzingi gyvūnai, kurie sugeba rasti pragyvenimo šaltinį net akmenuotais šlaitais. Ilgus populiarius produktus ir produktus iš jų pieno, ypač ožkos sūrio. Pirkimas gali būti bet kurioje rinkoje tiek daugelyje šalių. Šio produkto naudojimas jau žinomas tūkstančius metų.
Šiandien ne visi žino, kaip gaminti maistąožkos sūris, bet žinokite, kaip šis produktas yra maistingas ir skanu. Deja, laikui bėgant jis beveik išnyko iš daugelio šeimų stalo, baigiant tam tikru delikatesumu, kuris dievinamas pagal jo skonį. Šiandien geriausio ožkos sūrio gamybos lyderis pasaulyje yra Prancūzija, garsėjanti senovės (nuo VIII a.) Sūrio gamybos tradicijomis. Jei tiki senovės legendą, tai receptas, skirtas šio delikateso parengimui drąsiems frankams, išgauti iš maurų Bordo mūšyje. Rusijoje, deja, rasti ožkos sūrio yra daug sunkiau.
Kaip ožkos pienas, karvės alergijavisiškai nepakeičiamas ožkos sūris yra gana aštraus skonio savybių. Visų pirma, net nepamenu skonio, bet konkretus ir labai ryškus šio produkto skonis. Bet netgi jo žmonės vertina tai visame pasaulyje.
Faktas yra tai, kad sūris, kaip ir ožkų pienas, kadaalergijos yra nekenksmingos, yra visiškai kitokios nei karvės laktoglobulinai. Štai kodėl šie produktai yra hipoalergiczni ir tarnauja kaip puikus pieno ir pieno produktų pakaitalas tiems, kurie nesugeba gimti neigiamai reakcija į karvių produktus. Be to, skiriami ožkų pieno ir sūrio gydytojai, o laktozės trūkumo atveju - pieno cukraus kiekis juose yra labai mažas.
Taip pat reikėtų pažymėti, kad ožkų pienas, sualergijos karvėms yra tokios naudingos visų amžiaus grupių žmonėms, tik perdirbti nepasterizuojami, todėl jie yra labiau pripildyti vitaminais, mineralais ir naudingais elementais. Kaip rezultatas, ožkos sūris yra mažai kaloringas ir labai naudingas, jei jis yra naudingesnis, nei pieno karvės produktai.
Deja, šiandien ir pienas, ir sūrisyra gana brangios, ir ne visi gali sau leisti sau. Netgi kūdikių maistas, pagamintas iš ožkos pieno, todėl labai naudingas (ypač vaikams, linkusiems į alergijas) kainuoja daug pinigų.
