Nepaisant to, kad vafeliai yra gražūsdidelio kaloringumo produktas, ypač jei juose yra užpildas, jie yra gana populiari kaip desertas ar pyragų ornamentas. Nebūtina pirkti gatavų traškučių plokštelių parduotuvėse, jų paruošimo receptas yra labai paprastas. Vienintelis dalykas, ko jums reikia - tai elektrinis vafliai ir standartinis produktų rinkinys.
Dažniausiai tešlą sudaro cukrus, miltai, sviestas(margarinas) ir grietinėlė (pienas). Tačiau šis rinkinys, kaip ir proporcijos, gali skirtis. Norėdami paruošti traškučius vaflius, galite pasirinkti receptą. Nepriklausomai nuo bandymo, vaflinis geležis prieš naudojimą turėtų būti nuvalytas abu saulėgrąžų aliejais (dezodoruotu). Tešla supilama į vaflinį geležį, glaudžiai prispaudžiama abiejose pusėse ir kepama apie dvi minutes (po šildymo, ji gali būti mažesnė, priklausomai nuo prietaiso savybių).
Kaip vieną iš variantų galite pasiimti mielių tešlą. Jam jam reikia 20 gramų mielių, miltų ir pieno, pusė puodelio sviesto ir šaukšto cukraus. Šiltame piene įdedamos mielės su cukrumi, mišinys kruopščiai sumaišomas, įpilamas lydytas sviestas ir miltai. Gautą tešlą įdėti į šiltą vietą dvi valandas, po to galite pradėti kepti.
Norėdami gauti traškučius vaflius, receptasgalime imtis šių veiksmų. 3 kiaušinius gerai sumaišoma su 50 g cukraus (čia galite įdėti vanilinį cukrų). Čia įpilami du stiklainiai pieno, išpilami 300 g miltų ir pusė puodelio lydyto sviesto. Taip pat įdedama šaukštelis kepimo miltelių, viskas kruopščiai sumušami, kol gaunama vienalytė masė, panaši į tešlą, kaip blynai.
Taip pat galite paruošti traškus vaflius, receptąkuriame yra kakavos, pasidarys skanus šokolado desertas. Už tai sumaišykite šaukštą pieno su kiaušinių tryniais ir 2 šaukštai lydyto sviesto. Tai taip pat prideda 2 šaukštus cukraus, po kurio viskas sumaišoma. Pluoštai atskirai supjaustomi į putpelę, kurie yra sumaišyti su biromis. Mišinys švelniai supilamas į miltus, vieną arbatinį šaukštelį vanilino ir kakavos. Tešla turėtų būti šiek tiek skysta. Vafliai iškepti nedelsiant. Tinkamas jų užpildymas bus toks. Ištirpintas sviestas (2 arbatinius šaukštelius) ištirpinama 100 gramų tarkuotu šokoladu. Želatina (arbatinis šaukštelis) maišoma ir lengvai kaitinama 50 g kremo grietinėlės, sumaišoma su šokolado ir aliejaus mišiniu. Galite pridėti šaukštą alkoholio ar raudono vyno.
Traškučiai gamina virtus irtaip. Margarino paketas (galite paimti alyvą) tirpsta mažame ugnyje. Pridedama stiklinė cukraus, 5 kiaušiniai ir 2 stiklai miltų. Viskas kruopščiai suminkama. Taip pat galite įdėti šaukštą vanilės esencijos. Jei reikia paruošti vaflių kanalus, verta prisiminti, kad vaflius reikia nedelsiant suvynioti, nes jie iškart užšaldo, po kurio jie gali sulaužyti.
Užpildas vafliui gali būti pats įvairesnis,pradedant skonio kremu ir baigiant vaisiais ir uogomis. Norėdami pagaminti traškučius vaflius, geriau pasirinkti įdarą iš grietinėlės arba suslėgto pieno, nes iš vaflių uogos ims papildomos drėgmės, nes tai gali greitai tapti minkšta, tačiau ne mažiau skanus.
Jei dar ruošiate desertą arbatui, nėra laiko,tada šiuo metu galima rasti platų įvairių tokio pobūdžio produktų. Taigi, daugumoje prekybos centrų dabar galite rasti "Charlize" vaflius, kurie yra ir traškūs, ir minkšti, su įdaru, vadinamą "Vienos".
Reikėtų pažymėti, kad vafeliai - vienas iš labiausiai skaniųir ne per daug kalorijų desertų, nepaisant jų riebalų ir cukraus kiekio. Jie puikiai tinka švelniam užkandžiui, skaniai desertui arbatui ar šventiniam stalui.
