Šiandien vafliai užima stiprią nišąkonditerijos gaminiai. Kondicionierių skyriuje bet kokios virtuvės knygos visada galite rasti skyrių apie juos. Vafliai, kurių kaloringumas ne mažesnis už kitus konditerijos gaminius - viena iš daugybės slapukų rūšių, kuri turi plonos plokštelės formą, pasižyminčią korių struktūros įspūdžiais. Paprastai vafliai gaminami iš skystos tešlos kepimo formose, specialiai suprojektuotos kepti.
Vafeles galima kepti ne tik kaip atskirądesertas ir sudėtingesnių konditerijos šedevrų, pavyzdžiui, rozetės su įdaru, šiaudais, vaflių pyragaičiais ir tt Švelnios figūros mėgėjams aš nenorėčiau jų piktnaudžiauti ar net visiškai atsisakyti tokio gaminio kaip vafliai: jo kalorijų kiekis yra gana didelis (nuo 300 kalorijų iki 100 gramų).
Sausi ir traškūs lapai, vadinami vafliais,kepama specialia vafline lygintuvu labai paprastam receptui. Klasikinės versijos sudėtis yra tokia: vanduo, kiaušiniai, miltai, cukraus milteliai. Iškeptos prekės supjaustomos į mažesnius gabalus. Užpildas gali būti labai skirtingas, dažniausiai riebalų ar vaisių vaisių. Ypač populiarūs yra vafliai šokolade, kalorijų kiekis jose, turėtų būti pažymėta, didžiausias (daugiau nei 500 kalorijų 100 g produkto). Produktas gali būti įvairių formų, visiškai arba iš dalies glazūruotas šokoladu ar kitais glazūrais.
Gamintojai paprastai yra vafliai su vaisių įdarupagaminti iš 5 sluoksnių, riebalų pagrindu - 9 sluoksniai. Žinoma, produktai su riebalais yra labai švelni ir burnoje maloniai tirpsta, bet jie nėra naudingi. Sakyčiau, jie yra kenksmingi. Parduotuvių lentynose yra didelis pasirinkimas vaflių, pagamintų iš riebalų užpildų. Tokie užpildai yra ne kas kita, kaip trans-riebalai. Daugelis gamintojų neatitinka technologinių normų, o panašūs gaminio riebalai yra netinkami. Manau, nereikia daug paaiškinti, kad dėl tokio prastos kokybės produkto žmogaus organizme kaupiasi cholesterolio perteklius. Šiame užpildyme gali būti pridėtos skonio, kurių nauda organizmui neprilygsta. Vafliai, kurių kaloringumas yra didelis, išskyrus žalą, perteklinį svorį, cholesterolio kiekį, ligos nesukels nieko gero, išskyrus tai, kad du minučių skonio malonumas, o jūs juos palaikysite.
Neigiami veiksniai, kurie neigiamai veikiakūnas, kuriame naudojama daug vafelių produktų, kai kurie mokslininkai nurodo krūties vėžio ligą, diabeto vystymosi riziką. Nuo jų sumažėja imunitetas, stebimas perteklinis svoris.
Bet jei manote, kad tai yra viskas, tada norėčiaunorėčiau pabrėžti, kad, nepaisant to, kad erdvumas, regimas šviesumas, vafliai yra labai kaloringi. Riebiosios vaflės, kurių kalorijų kiekis 100 gramų - 300 kcal, neigiamai veikia mūsų sveikatą. Ką pasakyti apie tai, kai valgome šokoladinius vaflius, kurių kalorijų kiekis siekia 516 kalorijas.
Jei jūsų argumentai yra silpni ir jūs vis dar esateyra vaflinių produktų gerbėjai, norėčiau paragauti klasikinio recepto ir pasidalinti kai kuriomis namų ruošinių vaflėmis paslaptimis. Taigi, geresniam mišiniui reikia vartoti pieną, sviestą, kiaušinius (visas tos pačios temperatūros ingredientas). Norėdami tešla, patrinkite sviestą, tada pridėkite cukraus. Kiaušiniai atskirai pjaus iki putų susidarymo. Perkratyti miltus, įdaryti soda, gesinti su įkandimo, supilti į sviestą, supjaustyti cukrumi. Miltus reikia kepti porcijomis, keisti pienu, nuolat maišant. Po to, supilkite kiaušinį į tešlą ir dar kartą gerai sumaišykite. Toks paprastas receptas, virtas jūsų virtuvėje, bent šiek tiek sutaupys šeimą nuo trans-riebalų naudojimo. Galų gale, čia tik jūsų vaizduotė, įdaras gali būti visiškai paruoštas, šį desertą džiaugiasi ne tik vaikai, bet ir suaugę namų gyventojai.
