Javų mėsa, galbūt, yra ne blogesnėkiaulienos ir vištienos mėsos populiarumas, bet jų naudai kažkas ir pranašesnis už juos. Jautiena yra daug naudingų medžiagų, mikroelementų, žmogaus kūno ir vitaminų. Pavyzdžiui, geležis, B. grupės vitaminai. Jautienos mėsa rekomenduojama tam tikroms kraujo ligoms ir tiems, kurie nori liesos mėsos. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad jis taip pat gali turėti kitokį riebalų kiekį, priklausomai nuo to, kuri skerdenos dalis yra. Pavyzdžiui, labiausiai riebios vietos yra šonkauliai, mažiausi riebalai, priklausantys aukščiausios rūšies mėsai - nugarinė dalis. Lopta ir nugaros dalis yra kažkas tarp jų.
Iš jautienos galite gaminti daug skirtingųindai, tiek pirmieji, tiek antrieji. Pvz., Jautienos sriubos ar pyragus su jautiena. Kažkas mėgsto įprastą troškinį su daržovėmis, kažkas mėgsta mėsą kepti rankovėje. Galite kepti mėsos kepimą, derindami jautieną ir kiaulieną santykiu nuo vieno iki vieno. Tada mėsa bus šiek tiek švelnesnė, tačiau kotletai bus labai skanu ir laistyti.
Mes siūlome Jums geriausius receptus, skirtus valgyti šią naudingą mėsą, pavyzdžiui, mėsoje, iškeptoje rankovėje.
Pagal rankovą reiškia ypatingąkulinarijos paketai - tokie yra parduodami. Kulinariniai paketai leidžia mėsai likti sultinga, turtinga skonio, ypač jei jūs virkite su prieskoniais ir daržovėmis.
Taigi, mėsa, iškepta rankovėje, yra paruoštanesudėtinga. Mums reikia: vieno kilogramo jautienos, galite ir šiek tiek mažiau, bet mėsa turi būti geros kokybės. Be to, naudinga viena valgoma šaukšta alyvuogių arba augalinio aliejaus, juodųjų pipirų, svogūnų, padažų ir paprikų.
Kad mėsa nebūtų sunki, geriausia palikti jąmarinatas kelias valandas. Galite iš anksto supjaustyti jį plaktuku, o tada supjaustyti gabaliukais per pluoštus, tai labai svarbu, nes šiuo atveju vienetai išlaikys savo formą. Svogūnai taip pat turi būti supjaustyti žiedais ar puskambais. Tada jūs turite sumaišyti gabaliukus su svogūnais, sojų padažu, prieskoniais, alyvuogių aliejumi. Po to mėsa tęsiasi vieną valandą.
Kai jis minkštinamas ir tampa impregnuotas sultimis, mes platiname jį kulinarinėje rankovėje ir kepkite jį orkaitėje maždaug 60 minučių optimalią 180-200 laipsnių jautienos temperatūrą.
Jautiena, iškepta rankovėje, yra paruošta. Dabar jūs galite pasimėgauti prie stalo, apibarstyti supjaustytais žaliaisiais.
Kaip jums patiks jautiena, kepta su sūriu? Norėdami tai padaryti, mes gaminame jautiena, kaip įprasta, galite įdėti į keptuvę. Tada kepkite miltų sviestą ir ištirpinkite sūrį. Pasirodo toks malonus klampus padažo skonis ir kvapas. Mes taip pat naudosime jas keptajai jautienai. Į viršų apibarstyti žolelėmis ir patiekiama prie stalo. Tai tik vienas iš variantų. Jūs galite užpilti padažą ant plokštelės, įdėti mėsą ant jo ir išpilti dar kartą padažu, išplėsti ir gabaliukus kieto sūrio, supjaustyti omarais. Ir vėl žali iš viršaus.
Kitas patiekalas, kuris, be abejo, nusipelnoJūsų dėmesį - jautiena, kepta su grybais. Tai malonu jį paruošti. Jautiena su grybais - tik puikus produktas, grybai ir daržovės, padeda skrandžiui virškinti ir perdirbti mėsą, todėl po šio patiekalo jūs jausitės jokio svorio.
Mėsą reikia išpjautigvazdikėliai česnako ir tokio paties dydžio morkų. Geriau pasirinkti jauną mėsą, nes tai net neįmanoma prieiti prie grybų. Grybai turi būti išvirti ir druskos skoniui. Be to, mes pradedame gaminti padažą, nors jūs galite paimti ir paruoštą mėsos padažą, kuris parduodamas prekybos centruose. Sumaišome padažą su grybais ir iškepome jautiena. Česnako skiltelės ir morkos nepašalina. Pabarstykite žaliais, papuoškite pomidorų gabalais ir šviežia svogūnais. Tai viskas. Mūsų patiekalas yra pasirengęs, galite tarnauti prie stalo. Malonu apeiti!
