Amžinas namų šeimininkių klausimas: "Ką turėčiau valgyti vakarienei? Kaip įvairinti namų meniu? "Dažnai dėl laiko stokos mes esame apsėstas vienodais patiekalais. Kiti negali sau leisti nusipirkti visko, ko nori, todėl jie ieško ekonomiškų receptų.
Keletą kartų iš savo pažįstamų garsiausi garsiausijie virti vištienos skrandžius. Ji niekada neperka save, bijojo, kad vaikai nevalgys. Tada ji nusprendė. Aš nusipirkau ir paruošiau savo kolegos pasakojimą. Vištienos skrandis išplautas, tada virinamas sūdytu vandeniu. Kai jie šiek tiek atšaldomi, supjaustykite juos į gabalus ir išimkite vištienos skrandį. Gilioje keptuvėje kepami šalutiniai produktai su svogūnais, morkomis, prieskoniais, juodaisiais pipirais, sojos padažu. Pasirodo puikus lėkštės patiekalas. Tačiau aš namų šeimininkams nesakiau apie mėsos pavadinimą. Paslaptis buvo atrasta tik tada, kai vištienos skrandžiai greitai dingo iš plokštelių.
Dabar norėjau daugiau sužinoti apie tai, kaipskanus virti vištienos skrandį. Aš paklausiau savo pažįstamų, kolegų, skaitykite internete. Tai yra tokių patarimų, kaip kepti patiekalus iš šių šalutinių produktų, tyrimo rezultatas.
Aš perskaičiau visus receptus, kuriuos padariauDaroma išvada, kad prieš virti vištienos skrandžius geriau juos išvirinti. Kai kurie virėjai tiesiog troškinti arba kepti, nes jie mėgsta tokius skrandžius. Tiems, kurie mėgsta minkštą mėsą, geriau išvirti iš anksto. Yra įvairūs būdai, kaip virti vištienos skrandį: su lauro lapais, su svogūnais ir šaknimis, su bulvių kubeliu.
Patarimai, kaip virti vištienos skrandžio troškinius,yra labai įvairios. Padaže naudokite viską, ko jums patinka - grietine arba majonezu, pomidorų ar sojos padažu, bulvių kubeliais. Pievučiamiems vištienos skrandžiams patiekiami svogūnai, morkos, grybai, bulgarų pipirai, sūris, agurkai ir dar daugiau. Apskritai, kas yra toks didelis. Man patinka tokie gaminiai, kuriuos galite eksperimentuoti, nes jie gerai derinami su daugybe ingredientų. Kiekvieną kartą keičiant jų sudėtį galite keisti meniu. Vištienos skrandis, gurkšnotas grietine su paprika, arba grybais su majonezu ir pomidorų padažu.
Be gesinimo aš išmokiau virti vištienąskrandžiai sumuštiniams. Iškeptos šalutinių produktų prieskoniai atvėsinkite iki kambario temperatūros, pasukite mėsos malūną. Pridėti supjaustytą virtą kiaušinį, marinuotą svogūną, majonezą. Visi gerai sumaišomi ir dedami į sumuštinius, apibarstyti žolėmis.
Jūs galite gaminti salotas.
Pirmas variantas.Išdėstyti sluoksniais ant patiekalo: švieži agurkai supjaustyti juostele - 100 g; supjaustyti vištienos skrandžiai, virti lauro lapais, morkomis ir prieskoniais - 300 g; tamsintas sūris - 100 g; supjaustytas kiaušinis - 2 vienetai; šviežiai supjaustyti agurkai - 1 vnt. Tepkite kiekvieną sluoksnį su majonezu. Puošia žalumyną.
Antroji salotų versija.Sluoksnis buvo virti ir supjaustyti juostelėmis vištienos skrandžiuose - 400 g, iš tarkuotų ant plono tarka šviežių morkų sluoksnis - 1 vnt, trinamas sluoksnį kiaušinių - 2 vnt, sukepintų sluoksnis tarkuoto sūrio - 2 vnt. Glaudžiai taikykite majonezą viršutinį sluoksnį. Į viršų gerai apibarstyti Konservuoti ananasai, supjaustyti juostelėmis, gulėjo aplink agurkus, supjaustyti žiedais.
Iš vištienos skrandžio galima paruošti smulkintą mėsą,kuris tada naudojamas pyragams ar blynams. Virinama skrandžiai užmaukite mėsmalę, įpilkite žalią svogūną, virtą kiaušinį. Ar maltą mėsą sumaišykite su virtais ryžiais ir žaliais žirneliais.
Norėdami užpilti ploną lavachą, vištienąskrandžiai supjaustyti lazdelėmis, kopūstai, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su majonezu ir česnaku. Eksploatacijos į gabalus Lavašo skrandžiai sluoksnis, tada kopūstų sluoksnis, pabarstyti krapų kulechkom plėvele.
Malonu apeiti!
