Tai gerai, kai ant stalo pasirodo triušio mėsa. Tai laikoma delikatesu. Ši mėsa yra maistinė, todėl ji yra naudojama maistui ruošti. Triušis neturi cholesterolio ir yra daug vitaminų ir baltymų. Jis gerai absorbuojamas kūno ir neturi kontraindikacijų. Kad nebūtų sugadintas šis delikatesas, jūs turite žinoti, kaip virti triušio filą skanus.
Keletą paslapčių
Bet viskas nėra taip paprasta, kaip atrodo. Kaip virti triušį minkštą? Norėdami tai padaryti, pirmiausia jį reikia įmirkyti vandenyje. Ši taisyklė taikoma bet kokiam triušiui pagamintam patiekalui. Paruoštas skerdenas išplito į šalto vandens indą. Jis turi visiškai padengti mėsą. Sugerti reikia dvi dienas, reguliariai (kas 5 valandas), keisti vandenį. Tačiau, norint pagreitinti šį procesą, galite pridėti šiek tiek acto.
Lengviausias ir populiariausias receptas yra triušisgrietinė. Toks kepalas gali virti net pradedantysis virėjas. Grietinės padažas minkšta ir minkšta. Dabar mes pasirenkame, kaip gaminti triušį: multivarke arba kitu būdu. "Multivarker" supaprastina virimo procesą. Mes paimame triušių skerdeną, sveriančią ne daugiau kaip 2 kilogramus, 500 mililitrų geros grietinės, augalinio aliejaus ir prieskonių (česnakų, pipirų, druskos, bet kokių prieskonių). Jei trumpa mėsa anksčiau nebuvo pamerkiama, ji turėtų būti įpilta į vandenį ir actą (už vieną litrą vandens vieną didelę šaukštą acto). Dabar laukiame tris valandas. Tada mes imame mėsą ir atsargiai išdžiovinkite. Mes supjaustėme porcijomis, tepant prieskoniais ir įdaru česnaku. Prieš paruošdami triušį multivarke, palikite marinuoti vieną valandą. Dabar mes dedame mėsą į multivark ir įjunkime kepimo būdą. Kai pasirodys gražus pluta, įpilkite grietinės ir įjunkite gesinimo režimą. Po valandos patiekalas bus paruoštas. Kaip pagauti triušį daugybėje? Tai paprasčiausias receptas, kurio nereikia daug sudedamųjų dalių.
Dėl šio recepto, paimkite skerdeną ir 200 gramųslyvos (pageidautina be duobių). Įmirkykite slyvas į vandenį 1,5 val. Mes padaliname triušį į dalis ir įdėkite jį į multivarką. Dabar kepimo režimu turite kepti 30 minučių. Per šį laiką reikia išvalyti dvi morkas ir du svogūnus. Morkas supjaustome į juosteles, o svogūnai - puskambais. Mes įdėjome daržoves į multivarketės dubenėlį ir dar keletą minučių padidiname kepimo laiką. Po to užpildykite dubenį dviem trečdaliais vandens, išpilkite du didelius šaukštus grietinės ir tokio paties kiekio kečupo. Taip pat įpilkite 1,5 smulkių šaukštų garstyčių, druskos ir prieskonių. Visos sudedamosios dalys gerai sumaišomos ir gaišinamas 1,5 val. Po vienos valandos atidarykite dangtį ir supilkite slyvas, supjaustykite gabalais. 10 minučių iki visiško pasirengimo, pridėti tris gvazdikėlių česnako, anksčiau susmulkintos.
Šis patiekalas turi būti paruoštas taip, kad jis tampavirimo šedevras. Dėl to yra daug receptų, todėl pasirinkimas, kaip gaminti triušį multimarketėje, nėra toks sudėtingas. Tačiau norint pasiekti norimą rezultatą reikia daug pastangų ir kantrybės.
