Visi žino, kad yra parengti geriausi makaronaiItalai. Jie išrado makaronus įdarui - cannelloni. Jie atrodo kaip platus dešimt colių ilgio centimetrų vamzdis. Jūs tikrai galite naudoti įdaru makaronai didelių kriauklių formos, bet vis dar cannelloni tinka tai daugiau nei bet kuris kitas - klasika. Labiausiai nei yra itališkas.
Sutinku, kad makaronai, įdaryti malta mėsapo vyno padažu - skanus, bet gana neįprastas patiekalas. Rauginta mėsa gali būti naudojama kaip kepta, žalioji, su svogūnais arba daržovėmis. Norėdami paruošti patiekalą pagal šį receptą, jums reikės vienos "Cannelloni" pakuotės - 250 gramų, taip pat 400 g maltų jautienos, atitinkančios kiaulienos ir jautienos mišinį. Iš daržovių reikia paimti keturis pomidorus, du svogūnus ir keletą gvazdikėlių česnako. Vis dar reikia pomidorų pastos - 4 šaukštai, alyvuogių aliejus, prieskoniai ir pagardai: juodieji pipirai, bazilikai ir raudonėliai. Jei pageidaujate, galite naudoti kitų prieskonių ir prieskonių, tačiau jie yra padažu Italijoje.
Makaronai, įdaryti malta mėsa, pradeda virtidaržovės - kaip ir daugelis kitų patiekalų. Jie turi būti kruopščiai nuplauti, išvalyti ir supjaustyti: česnakai - lėkštės, svogūnai - žiedai ir pomidorai - kubeliai. Prieš pjaudami pomidorus, juos reikia išvalyti iš anksto, suteikiant jiems daug verdančio vandens. Pirma, česnakai įmesti į keptuvę su šildomomis alyvuogių aliejumi. Po to, kai jis duoda savo kvepalus, jis išgauna triukšmingą ir išmeta. Kepdami keptuvę, sumaišykite svogūną ir jį nuolat kepdami, jį kepkite, kol jis tampa skaidrus. Po to pomidorų pastą ir pomidorus reikia įdėti į svogūną, šiek tiek vėliau pridėti prieskonių, žolelių ir supilti vyną. Visus komponentus reikia gerai sumaišyti ir troškinti, atidarius dangtį lėtai ugnimi maždaug pusvalandį, kol padažas virinamas trečią kartą. Makaronai, įdaryti malta mėsa su padažu, yra tradicinis itališkas receptas.
Nors padažas virinamas kitoje panelyjekepkite faršką. Prieš kepinimą malta šiek tiek sūdyta. Tada į sūdytą vandenį reikia virti iki pusgaminių makaronų. Po to, kai jie atvės, pradėkite užpildyti malta mėsa. Mes suvyniame kannelonius su malta mėsa: įdėkite juos į šukutę, sutepkite aliejumi, supilkite padažą, po kurio mes jau galime įdėti į orkaitę, kaitinama iki maždaug 180 laipsnių.
Kepti makaronai, įdaryti malta mėsa trisdešimt minučių. Prieš labai paruoštą patiekalą apibarstyti terminiu sūriu. Kad cannelloni kepimo metu neplautų, jų negalima supakuoti sandariai.
Vietoj maltos mėsos galite naudoti viščiukus. Jie turi būti kepti su svogūna keptuvėje, druskos pagal skonį, pipirų, o tada sumalti mėsmaluose.
Pasta, įdaryta su smulkinta mėsa iš gumbų, taip pat yra labai skanu.
Vietoj cannelloni galima įdaryti dideliusjūros kriauklės. Jūs netgi negalite jų paruošti. Įdarytos jūros kriauklės išdėstytos kepimo indelyje ir užpildytos arba plonu padažu, arba tiesiog mėsos sultiniu. Užpildykite taip, kad korpusai būtų paslėpti. Jei buljonas naudojamas pildant, tada svogūną, pomidorų pasta ir visi pagardai bus dedami tiesiai į smulkintą mėsą. Paruošti šį patiekalą truks du kartus, tai yra apie valandą. Šiek tiek virtos jūros kriauklės bus virtos tik dvidešimt minučių.
Norėdami keisti patiekalą, gali būti pakeista kiaulienakita įdaru. Pavyzdžiui, galite pabandyti šį variantą: tik virkite ryžius, kepkite pomidorus ir svogūnus, pridėkite česnaką, druską, prieskonius ir šiek tiek grietinės. Užpildykite makaroną ir virkite taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Patiekalas pasirodys labai subtilus ir skanus. Šis receptas gali būti pasiūlytas net ir tiems žmonėms, kurie nėra ypač mėgsta mėsos.
