Kaip patikrinti medų

Beveik kiekvienas žmogus mėgsta medų. Tai universalus produktas, jis turi daug vitaminų ir mineralų. Nuo seniausių laikų mes sužinojome apie jo gydomąsias savybes.

Šiandien jūs galite jį nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, arbaRinkoje dažnai bitininkai prekiauja savo medumi. Norint įsigyti tikrai kokybišką produktą, nepakanka suprasti veisles, svarbu žinoti, kaip patikrinti medų už klastojimą.

Pavojus laikomas suklastotukuris buvo sumaišytas su produktu, siekiant padidinti pradinę masę. Tai gali būti įprastas cukrus, melasa, krakmolas, cukraus sirupas ir net manų kruopos. Padarykite tai pelnui, nes tai gana brangus gaminys.

Žinoma, galite paklausti ekspertų, kaip išbandyti medų, dar geriau, jei jūs pats išmokite nustatyti kokybę.

Pirmiausia pažvelkime į "teisingus" medus ženklus:

- tikrasis produktas, nusilpęs tarp pirštų, visiškai įsiskverbiantis į odą ir nepaliekantis grūdų;

- jis turi malonų kvapą, šiek tiek pyragas, priklausomai nuo produkto kilmės gali būti gėlių kvapas, kalkės, grikiai ir tt;

- "teisingas" medus, kai kaulais su šaukšteliu nusileidžia kupra atgal į konteinerį ir ant jo užvyniotas, jei jį sukite aplink šepetėlį aplink ašį;

- kruopščiai ištyrus storą, galite pamatyti žiedadulkių ir vaško grūdus;

- tikras medus turėtų ištirpti burnoje ir nepalikti grūdų;

- putplastis ant paviršiaus nenurodo, kad tai yra sugedęs produktas, jis susidaro dėl medaus pakėlimo iš medaus.

Dabar mes atsakome į klausimą - kaip patikrinti medų? Yra keletas būdų. Paimkime kai kuriuos iš jų.

1. Šis metodas yra pats paprasčiausias ir gali būtipraleisti namuose ar prieš pirkdami. Analizuojant, jums reikia stiklo gryno vandens ir šaukštelio medaus. Kruopščiai sumaišykite su stikline vandens, aukštos kokybės produktas suteikia šiek tiek drumstumo. Jei jis suklastotas, dugne atsiranda balkšvos nuosėdos, tai reiškia, kad miltai ar manų kruopos buvo sumaišytos.
2. Žinoma, jus domina, kaip patikrinti medų su jodu. Šis metodas leidžia nustatyti krakmolo klastojimą. Norėdami patikrinti, jums reikia medaus tirpalo, dėl to pusė šaukštelio produkto ištirpinama per pusę stiklinės šilto vandens ir pridedamas lašas jodo. Jei spalva nepasikeitė - prieš esate natūralus produktas, jei spalva pasidaro ryškiai mėlyna - bandote parduoti klastotą medų krakmolu. Geriau patikrinti medų iš karto prieš pirkdami, nei apgailestauti.
3. Kitas gana paprastas būdas - naudojantcheminis pieštukas. Kaip visi žino, jis pasikeičia, kai jis tampa drėgnas. Todėl, naudojant tokį pieštuką, lengva patikrinti, ar medus yra praskiestas vandeniu ar ne. Užtenka panardinti į medaus masę ir pažvelgti į reakciją, jei pieštukas yra spalvotas - prieš tai, kai produktas yra atskiestas vandeniu. Geriau susilaikyti nuo tokio pirkimo.
4. Dažnai gamintojai maišydami kreidą,Padidinti parduodamo medaus masę. Jo buvimą galima lengvai patikrinti acto rūgštimi. Norėdami tai padaryti, su arbatiniu šaukšteliu su medumi supilkite esencijos lašą - jei pasirodys burbuliukai, padirbinėjimas yra priešais jus.
5. Labai lengva patikrinti padirbtą cukraus sirupą. Kad tai padarytumėte, šaukštą medų sumaišykite ir žiūrėkite, kaip jis tekėja - jei yra sūkurys ir tuo pačiu metu suformuojamas žirnis, produktas yra normalus, jei lašeliai - tiksliai sumaišyti su cukraus sirupu.

Tai yra paprastos taisyklės, pagal kuriasgalite išvengti apgauti. Dabar jūs žinote, kaip išbandyti medų, galite saugiai pasidalinti patirtimi su savo šeima. Pabandykite pasiimti medaus iš patikimų pardavėjų, dar geriau, jei turite artimus kaime, kuriame yra bitynas, jie tikrai neleis tave nusileisti.