Geriausias pusgaminis produktas, o ne kiaulienos išspaudas, skirtasvirėjas neegzistuoja. Faktas yra tai, kad tai yra labai sunku sugadinti produktą. Yra pagrindinė taisyklė - jūs turite stengtis neperpilti mėsos! Tik su šia būkle galite būti tikri, kad jis pasirodys sultingas ir kvepiantis.
Yra du populiarūs tokio rengimo būdaimėsa, iš kurios pirmasis - kepta kiaulienos nugarinė. Norėdami gauti skanų, kvepiančią patiekalą, kurį galima patiekti, ir šventinį stalą, receptai gali būti įvairūs. Galutinis skonis priklausys tik nuo marinato ir nuo virimo trukmės (ir, žinoma, nuo pačios mėsos kokybės).
Kepta kiaulienos nugarinė - receptai
Mėsa imama kaip visa gabalė ir turi būtimarinuotas garstyčių, druskos, pipirų, rozmarinų ir kitų žolelių mišiniu, kurie patinka. Sraigtas supjaustyti į folijos gabalėlį. Geriau, kad mėsa būtų išblukusi visą naktį. Pakuotė išsiųsta į pašildytą orkaitę ir kepama apie valandą, pabaigoje atidarykite foliją ir riebalų mėsa su medumi.
Yra ir kita galimybė gaminti tokį patiekalą, kaipkiaulienos nugarinė. Receptai įprastai (actas) tiesiog reikia papildyti neįprastais marinatu, kuriame mėsa turėtų "pailsėti". Vis dėlto likusius etapus reikės pakartoti taip pat, kaip ir pagrindiniame recepte.
Jogurto marinatas. Jam jam reikės jogurto, sumaišykite su smulkiu česnaku, paprika ir kapotų mėtų. Labiausiai tinkamas mėsos mirkymo laikas bus apie dvylika valandų. Tada galite kepti paplotą.
"Girta" marinatas už kiaulienos išpjaustytų patiekalų. Receptai gali skirtis priklausomai nuo skonio. Klasikinės versijos konjakas turi būti sumaišytas su augaliniu aliejumi, citrinų sultimis, įvairiais prieskoniais ir prieskoniais. Norint, kad laimikis būtų marinuotas, bus gana daug valandų, tačiau tik pabaigoje jis bus padengtas majonezu.
Marinatas "mėtų" mėsai. Baltąjį vyną reikia sumaišyti su mėtų, augalinio aliejaus, smulkinto česnako, svogūnų skiltelėmis ir rozmarinu. Mėsa pasirodys labai kvapni ir švelni.
Skrudintos kiaulienos nugarinės receptūros
Antrasis iš dažniausiai pasitaikančių variantųvirimas yra kepta kiaulienos nugarinė. Populiariausias receptas yra ruošinių paruošimas. Mėsos kovoja celofane su specialiu makaronu, marinuotą druska ir pipirais, po to supjaustoma pirmiausia į kiaušinį, po to džiūvėsėliai ir kepami mažu ugniu. Pasirodo, patenkinamas ir, svarbiausia, greitas patiekalas. Daržovių ir bulvių veislė gali būti geras šalutinis patiekalas.
Menkė su obuoliais bus labai skanu. Mėsa supjaustoma ilgomis juostomis, o obuoliai - lukštai. Pirmasis įdaru kiauliena supjaustoma su kapotų svogūnais ir po maždaug dvidešimt minučių pridedamas vaisius. Dabar uždarykite dangtelį ir kepkite maždaug dvidešimt minučių. Į indą kaip šalutinį patiekalą tinka ryžiai.
Tradicinis derinys - tai derinysbulvytė su kiauliena. Dėl šio apetitinio patiekalo supjaustykite mėsą į didelius gabalėlius ir kepkite svogūnu ir susmulkintą česnaką. Šiuo metu supjaustykite bulves į griežinėliais, įpilkite į puodą ir uždarykite dangtį. Tradicinė filė su bulvėmis bus paruošta per keturiasdešimt minučių.
"East" mėsa gali nustebinti puikiusultingas skonis ir greitas paruošimas. Šio patiekalo paslaptis yra labai skanu padažu. Kiaulienos išspaudas supjaustomiamas porcijomis, kaip ir gabaliukai, ir mes jas ruošiame. Šiuo metu mes darome padažą iš maltų graikinių riešutų. Mes siunčiame juos į keptuvę, po penkių minučių pridėkite truputį citrinų sulčių, supilkite riebalų kremą ir troškinkite, kol jis susitraukia. Kai patiekiama ant stalo, mėsa turi būti pilama iš gauto padažu. Galite mėgautis nuostabiu skoniu.
