Su kai kurių svarbių įvykių požiūriaismūsų gyvenime mes pradedame skaityti žurnalus, užrašus, internetą ieškodami naujų receptų. Galų gale aš noriu pasimėgauti svečiais ar artimais žmonėmis, turintiems įvairių gėrybių. Pasirinkus pagrindinį meniu, pradėkite planuoti desertą. O kas gali būti geriau desertui nei skanus, sultingas ir gražus tortas. Ideali alternatyva jums gali būti protinga, bet tuo pačiu metu paprasta ir greita paruošti tortą "Juodasis princas". Tai nereikalauja specialių ingredientų ir įgūdžių, o tai reiškia, kad net pradedantysis šeimininkė gali lengvai išplauti šį skanų mitybą be daug pastangų. "Juodasis princas" - tortas, kuris niekam nepaliks abejingų. Tai taps tikru jūsų stalo apdaila. Šis desertas yra daugiau nei dešimtis receptų, tačiau noriu pasiūlyti populiariausias ir išbandytas.
Tortas "Juodasis princas"
Ingredientai. Bandymui: miltai (apie 3 puodeliai), grietinė (2 puodeliai), cukrus (1,5-2 puodeliai), keletas šaukštų kakavos, kiaušiniai (4 vnt.), Soda actas (2 šaukštai), druska. Be tešlos taip pat galite įdėti vanilinį cukrų, šiek tiek konjako, graikinių riešutų ir slyvų.
Grietinėlė: aliejus (250 g), kondensuotas pienas (2 skardinės), kakavos prašymu.
Už glazūros: cukrus (2 šaukštai), pienas (5 šaukštai), sviestas (50 g), kakava (1 šaukštas).
Paruošimas. Mes užsiimame gilia dubenėle, perpjaukime miltus. Į miltus įpilkite kakavos, druskos, švinuoto sodo ir sumaišykite. Sūriai užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 10 minučių. Ištuštinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Graikinius riešutus kepkite keptuvėje arba kepkite orkaitėje. Į miltus įpilkite riešutų ir slyvų, čia mes įdedame grietinę. Visi sumaišyti.
Iš kiaušinių atskiriame trynius, į juos įpilkite stiklocukrus ir švilpukas. Gautoji masė dedama į dubenį su miltais. Atskirai išplakti likusius baltymus, palaipsniui pridedant cukraus į juos. Atsargiai paguldykite gautą putų baltymą į dubenį su tešlos, visas maišomas su šaukštu, kad būtų išvengta žalos oro baltymų masės. Po to visų ingredientų turi būti tirštas kremas-kaip tešla turi būti padalinta į dvi lygias dalis.
Išdėstytos formos, kuriose bus kepti pyragaičiaipopierius kepimui, tepamas su augaliniu aliejumi, tešla užpilama. Mes siunčiame liejimo formas į orkaitę ir kepame pyragus apie pusvalandį 200 laipsnių kampu. Kiekvienas pyragas po kepimo yra supjaustytas į dvi dalis, kad galų gale būtų gauti keturi pyragai.
Tortas Juodasis princas yra tepamas grietine iš sviestoir sutirštintas pienas. Norėdami tai padaryti, suminkštinkite sviestą ir supjaustykite jį su kondensuotu pienu, jei pageidaujate, pridėti keletą šaukštų kakavos. Paruoštas kremas 30-60 minučių uždėtas šaltai.
Už glazūros paruošimą mes įpilame į keptuvęPienas, cukrus, kakava ir kruopščiai sumaišykite su juo. Gautą masę dedame ant nedidelio ugnies ir virkite, kol glaistas pradės susiraukti. Nepamirškite maišyti tuo pačiu metu. Mes pašaliname masę nuo ugnies ir įpilkite lydyto sviesto, gerai sumaišykite.
Po to, kai tortas buvo tepamas grietine, užpilkite juodo princinio pyragą karštu glaistu, o po aušinimo atsiųskite jį į šaldytuvą keletą valandų.
Padauginti pyragą iš viršaus galima su figūrėliais iš šokolado. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite šokolado sultinį ir pagaminkite kulinarinį švirkštą ant būtinų figūrų pergamento. Po to, padėkite lakštą 20 minučių šaldytuve, kad užšaldytų šokoladą. Pasitelkdami peilį, paruoškime figūras iš popieriaus ir dekoruodami pyragą.
Be tortų, pyragas labai populiarus tarp namų šeimininkių. Tai pakankamai lengva paruošti.
Juodasis princas
Tešlos minkymo dubenyje įdėkite vieną kartąmiltų, grietinės, cukraus, įpilkite du kiaušinius, šaukštelis soda ir keli šaukštai kakavos miltelių. Minkštame tešlą - homogeniškas, be gabalėlių, primenantis storio grietinės konsistenciją. Supilkite tešlą į kepimo indą, anksčiau išplautą sviestu. Mes siunčiame formą į iš anksto įkaitintą orkaitę ir kepti pyragą apie 20 minučių. Rekomenduojama temperatūra kepimui yra 200 laipsnių. Kai torto kraštai pradeda atsilikti nuo figūros, o dantų šepetėlis išdžiūsta po auskaro, jis gali būti pašalintas.
Jei pageidaujama, pyragą galima užpilti tokiu pačiu glazūru, kaip tortas "Juodasis princas".
