Skruzdžių rūgštis (E 236, metano rūgštis)tarp mono-bazinių rūgščių (sočiųjų) yra pirmoji. Esant normalioms sąlygoms medžiaga yra bespalvis skystis. Cheminė formulė skruzdžių rūgšties HCOOH.
Kartu su rūgštinių savybių jis taip pat rodo aldehidų savybes. Taip yra dėl medžiagos E236 struktūros.
Gamtoje medžiaga randama dilgėlėse,adatos, vaisiai, natūralios bitės ir išmatos bei skruzdėlės. Skruzdžių rūgštis pirmą kartą buvo aptiktos ir aprašytos 17 amžiuje. Medžiaga gavo savo pavadinimą, nes jis buvo rastas skruzdžių.
Paprastai komponentas naudojamas kaipantibakterinis ir konservuojantis preparatas pašaruose. Skruzdžių rūgšties cheminės savybės sulėtino skilimo ir skilimo procesus. Štai kodėl silosas ir šienas, apdorotas šia medžiaga, ilgėja. Medžiaga taip pat naudojama medicinoje. Kai vynai (mordantas) dažomi kaip balinimo agentas odos įdegyje, kontroliuojant bitininkystę su parazitais, skruzdžių rūgštis kai kuriose reakcijose taip pat naudojamas kaip tirpiklis.
Cheminės medžiagos savybės pasireiškia priklausomai nuo koncentracijos. Pagal ES klasifikaciją, kai kiekybinė sudėtis yra iki 10%, ji veikia dirginamai, daugiau kaip 10% yra ėsdinanti.
100% skruzdžių rūgštis (skystis), esant sąlyčiuioda sukelia labai sunkius nudegimus. Netgi nedidelis jo kiekis tokioje koncentracijoje ant dangčio sukelia stiprų skausmą. Pablogėjęs rajonas pradeda balti pirmiausia, tarsi padengtas svaiguliu, tada tampa kaip vaškas. Maždaug degimo zonoje susidaro raudonas kraštas. Rūgštis gali greitai įsiskverbti per riebalinį odos sluoksnį, todėl būtina nedelsiant nuplauti paveiktą vietą.
Gali sukelti medžiagos koncentruotus garuspažeisti kvėpavimo takus ir akis. Atsitiktinai patekus į vidų, net atskiestoje formoje, metano rūgštis sukelia sunkų nekrozinį gastroenteritą.
Kūnas greitai apdoroja ir pašalina medžiagą. Tačiau, kartu su šiuo, E236 ir formaldehido, kuris yra suformuotas bent apsinuodijimo metanoliu, sukelia pakitimus regos nervo, todėl aklumą.
"Muriate" druskos vadinamos formatais. Šildant koncentruotu sieros rūgštimi, E236 skilimas į H2O ir CO, kuris naudojamas anglies monoksido formavimui.
Pramoninėse sąlygose skruzdžių rūgštis gaunama iš natrio hidroksido ir anglies monoksido.
Medžiagos virimo taškas yra 100,7, užšalimo taškas yra 8,25 laipsnių.
Esant kambario sąlygoms, E236 išsiskiria į oksidąanglies ir vandens. Remiantis eksperimentiniais duomenimis, metano rūgštis yra pranašesnė, palyginti su actu. Tačiau dėl to, kad buvęs gali greitai suskaidyti, jis yra labai retai naudojamas kaip tirpiklis.
Manoma, kad E236 yra labaihigroskopinė medžiaga. Eksperimentų metu nustatyta, kad bevandenio narkotiko ruošimas naudojant dehidratuojančius reagentus nėra įmanomas.
Negalima susisiekti su skruzdžių rūgštimi drėgnu oru.
E236 grynumas daugiau kaip 99% gali būti gaunamas iš vandeniniotirpalas, naudojant dviejų etapų distiliavimą, naudojant buto rūgštį. Pirmoji distiliacija leidžia pašalinti didžiąją dalį vandens. Likuteje bus apie 77% medžiagos. Distiliuojant 3-6 kartus didesnė už azeotropinio mišinio pavidalo sviesto rūgšties kiekį.
Būtina atidaryti konteinerį su E236atkreipkite ypatingą dėmesį. Laikant skruzdžių rūgštį ilgesnį laiką konteineryje gali susidaryti didelis slėgis.
