Naminis medus pyragas: receptas. Medus pyragai: kaip virti?

Norite maloniai prašyti savo artimuosiuskepimas? Tada mes rekomenduojame iškepti naminį medaus pyragą. Desertų receptas yra paprastas vykdymas, jums reikia tik laikyti maistą, kelis laisvalaikio valandas ir gerą nuotaiką. Beje, ne gėda siūlyti tokią partiją svečiams. Nenuostabu, kad toks populiarus desertas turi daug skirtumų. Mes apsvarstysime populiariausius iš jų.

Homemade medaus pyrago receptas

Medovik su grietine

Toks tortas taps visai šeimai mėgstama ir jums reikėskaip taisyklė, pasirenka šventes, pavyzdžiui, gimtadienius. Visi svečiai svajoja apie priedą, o šeimininkei nėra geresnės garbės nei tuščių lėkščių ir žvilgsnių. Taigi, mes paruošime naminį medaus pyragą. Receptas buvo naudojamas mūsų močiutėse. Kiaušinių paruošimui mums reikia šių ingredientų:

  • aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
  • smėlio cukrus - 1 stiklas;
  • šviežiai paruošta kiaušinio vištiena - 2 vienetai;
  • medus - 4 šaukštai;
  • sviestas - 50 g;
  • soda, įmirkyta actu, - 0,5 šaukštelio.

Mes naudojame dviejų rūšių kremą

Tortų impregnavimui reikės dviejų rūšių kremo: grietinė ir sutirštintas pienas. Naminis medaus pyragas, kurio receptas yra čia, sudaro sluoksniai, o ant tarpsluoksnio esantis kremas pakaitomis. Grietinės gamybai ruošiame:

  • 20% riebumo grietinėlė - 500 g;
  • smėlio cukrus - 1 stiklo.

Grietinė už tai mes turime imtis dar storesni, palyginti su ta, kuri yra įdėti į bandelių. Mums taip pat reikia parengti kitą kremo natūra. Norėdami tai padaryti, imtis:

  • Suskystintas pienas (virtas pagal GOST) - 1 stiklainis;
  • aukščiausios kokybės sviestas - 1 pakelis (200 g).

Vėlgi mes nebus sutaupyti ingredientų, nespigesni kondensuotų pieno ir sviesto analogai turi būdingą skonį ir skysčių konsistenciją. Ir mes norime, kad išvažiavime pasirodė puikus tortas "Medovikas". Medaus kepimo receptas namuose rekomenduoja naudoti tik natūralius ir kokybiškus ingredientus.

Medus pyragus kaip paruošti medaus pyragą

Kai kurios rekomendacijos

Atsižvelgiant į tai, kad mūsų švelnus tešla tortamsturėtų būti paruošta vandens vonioje, paimkite du skirtingo dydžio puodus. Mes taip pat turime pakrauti dangtį su būsimojo torto dydžiu. Sviesto baras jau turėtų būti suminkštinamas. Kai kurie vyrai už naktį nori gauti margariną arba sviestą kepti.

Dabar kelis žodžius apie vištienos kiaušiniusant naminio medaus pyrago. Receptas rodo, kad bandymui naudojate 2 kiaušinius (SD). Jei nenorite pirkti pasirinkto kiaušinio, tada paimkite 3 gabaliukus C1 arba atitinkamai 4 gabaliukus C2.

Ar galima kepti pyragus keletą dienų prieš patiekiant?

Taip atsitinka, kad svečiai nori maloniai prašyti ir laikoišvakarėse nepakanka. Čia ir kepkite savo meilužes firminius pyragus iš dienos, dvi, tris prieš šventę. Keletas dienų stovėdamas šaldytuve, medaus pyragas, kuris yra visiškai mirkomas grietine, receptas, kurį dabar skaitote, praranda skonį. Patarimas: jei jūs neturite pakankamai laiko išvakarėse, kepkite tik pyragaičius ir padėkite juos į šaldytuvą. Dar vieną dieną kreipsite ir pyragaičius pamirksi kelias valandas prieš patiekiant. Svečiai bus malonu!

Tortas medovik receptas medaus pyragas namuose

Tešlos paruošimo technologija

Paimkite mažą indą, kuriame mes planuojameparuoškite tešlą ir paimame vištienos kiaušinius storoje putoje. Tada pridėkite minkštą aliejų, soda ir medaus. Komponentai sumaišomi ir 20 minučių mes siunčiame, kad nurenktume vandens vonioje.

Kaip tinkamai paruošti vandens vonelę?

Dar prieš pradedant kepti kiaušinius,mes įvesime tiek puodus, tiek viena kitą. Mes tarp jų išpilysime vandenį taip, kad nepasieksime krašto. Priešingu atveju vanduo išvirs ant medaus masės virimo metu. Toliau mes pašaliname viršutinį konteinerį ir mes pradedame į jį įveikti kiaušinius. Ir dugnas, tas, kuris yra su vandeniu, uždėtas ant ugnies ir verda. Namų medaus pyragas (lengva išmokti kulinarinį receptą) kepamas iš krevetės tešlos. Norėdami tai padaryti, gautą kiaušinių ir medaus masę įkiškite į vandens vonią ir 20 minučių nuolat maišykite. Per šį laiką pamatysite, kaip prasideda medaus masės transformacijos. Šildoma kompozicija gerokai padidėja, spalva tampa tamsiai-medaus. Šie pokyčiai rodo, kad laikas pridėti keletą miltų į kubelio turinį. Į trečiąją iš visų recepto miltų pridedama, gerai išmaišoma ir vieną minutę virinama vandeniu. Visą šį laikotarpį mes neapsiribojame maišant.

Svarbu! Šiame etape per daug miltų nepridedama prie medaus pyragaičių. Kaip padaryti medaus pyragą? Receptai rodo, kad grietinėlės tešla yra gana skysta.

Prijunkite tešlą su miltais
Tortas namų medaus receptas

Prieš naudodami miltus, būtinapraturtintas deguonimi (sijojamas). Dabar lieka pašalinti mūsų neįsivaizduojamą aromatinį medaus mišinį iš vandens vonios ir pridėti prie jo 2 šaukštus miltų, geriausiai sumaišyti. Būtinai įsitikinkite, kad bandymo metu nėra likusių vienetų. Leiskite, kad trokštanti tešla lengvai sustorėtų. Tada nepanaudota miltų dalis išpilama ant paviršiaus, kur mes planuojame tešlą minkyti ir pagilinti. Kai mes matome, kad pagaminta masė jau sugriebta, mes ją perkelėsime į darbinį paviršių, kad minkytų. Masės modeliavimas turi būti tvarkingas ir atsargus. Švelniai apvyniokite medaus sudėties kraštus, pamažu supilkite į jį naujas miltų dalis. Tikriausiai, paruošta tešla dar nėra visiškai atvėsusi, todėl būtina atsargiai atsargiai. Kaip rezultatas, pasirodo plastikinis kom, o ne kietas, bet tuo pačiu metu ne minkštas. Naminis medus pyragaitis, kurio receptas yra čia, yra kepamas iš plastikinės, gerai pynimo tešlos. Jei šiek tiek pernelyg persistenkit ją nuosekliai, tada kepkite pyragaičių bus sunku.

Kiek dalių ten yra?

Visa bandymo masė yra padalyta į 8 dalisidentiški šviesiai rudos apvaliosios kirmėlės. Formuojant kamuoliukus, galite lengvai apšlakstyti delnus vandeniu. Taigi tešla taps elastinga ir nebus tvirtai laikoma rankomis. Suformuoti rutuliai geriau dedami ant didelės pjovimo lentos, lengvai apibarstyti miltais. Dabar mes išsiųsime apvaliųjų kirmėlių ne ilgiau kaip pusvalandį, kad "poilsio" šaldytuve. Siekiant išvengti džiovinimo, tešlą padengti maisto plėvele arba celiuliozės maiše.

Patarimas: geriau įdėti laikmatis, kuris signalu aušinti medaus kamuoliukus. Jei pamirškite apie kietą raundą, rūpinkitės savo kitokiu paspaudžiamu verslu ir praleiskite laiką, jūsų tešla taps "medine", o kai sugedo trupiniai. Kartais šalikams reikia 15 minučių galutiniam aušinimui. Jei abejojate, tešlą visada galite patikrinti rankomis.

Geriausi receptai iš naminių medaus pyrago

Išvyniokite kreskus

Kiekviena šeimininkė supranta, kad tai tik ta patiTortų storis gali būti idealus naminis medus tortas. Geriausi receptai veltui skiria virimo mėgėjams proceso subtilybes. Taigi, mes stengiamės iškepti storus pyragus. Tai dėl storio, nes formuojant pyragą mes turime keptuvę. Svarbu, kad valcuotas sluoksnis būtų skersmuo platesnis nei dangtis, kitaip kraštai bus nevienodi. Mes supjaustosime po pyragaičių kepimo. Tuo metu paimkite kepimo skardą, pamušite ją pergamuojančiu popieriumi ir išpjaukite susidariusius pyragaičius. Mes išpjaukime visus 8 pyragus po vieną po pašildytą orkaitę iki 180 laipsnių. Viename sluoksnyje trunka 3-4 minutes vidutiniškai.

Mes atidžiai stebime procesą

Atsižvelgiant į tai, kad mėsos kepimo procesasTai greita, geriausia ne palikti orkaitę. Galų gale niekas nenori gydyti svečiu ugnies kamuoliais. Gražus ruda spalva su auksiniu atspalviu parodys signalą apie kito pyrago išardymą iš orkaitės. Jei kyla abejonių, kad kepimas bus sėkmingas, užsitikrinkite save: sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 laipsnių. Tačiau šiuo atveju pyrago laikymo laikas krosnyje padidinamas iki 8 minučių.

Medus pyragai: kaip paruošti medaus pyragą šventinei dienai?

Puikios kepimo paslaptis yra paprasta. Būtina pjaustytą pyragą supjaustyti tiesiai ant kepimo skardos. Taikyti anksčiau pasirinktą dangtelį į gatavą pyragą, paspauskite ir lengvai pasukite. Šiam metodui pakanka filigree genėjimo. Ką daryti, jei namuose nėra šiuolaikinių puodų su kraštais? Tada naudokite šabloną, kurį galima rasti (tai gali būti plokštė), ir atsargiai supjaustykite pyragą aplink visą apskritimą su aštriu peiliu. Bet kokiu atveju jie tai daro iš karto. Pjovimo augalai atidedami, jie vis tiek bus naudojami kaip dangtis.

Kepimo pabaigoje sukursime visą kalnąpyragas, kuris šiek tiek užkietės. Ši sąlyga praeina visus medaus pyragus. Kaip virėjas medaus tortą, kad jis saldus skonis? Paprasčiausiai, ateiti į 2 forma kreminės masės kaip impregnavimas pagalbos. Tuo tarpu, tai likusias skiautes saldžių trupinių Purkšti. Tai gerai, kad po kepimo tešlą sukietėja iškart, nes transformuoti pjovimo į žetonus lengvai padėti kočėlas.

Naminių medaus pyrago receptai skanūs receptai

Šukos kremas

Mano ruošiasi gaminti grietinėlę. Kai kurios namų šeimininkės visiškai kainuoja tik vieno tipo impregnavimo - iš susmulkinto pieno. Išbandykite nuostabų kremo masių derinį, ir jūs nenusivilsite per minutę!

Taigi, grietinė bus sukratyta su cukrumismėlio, pamažu pilamas cukraus į bendrą masę. Mes permušome ilgą laiką, mažiausiai 10 minučių, ir pažvelkime į sąlygą: jei kremas jau padidėjo ir tapo sultingas, tada jis yra paruoštas.

Kitame dubenyje pradėkite purtyti sviestą ir sutirštintą pieną. Aliejus turi būti minkštas, bet netirpęs. Šio tipo kremas sumušamas per kelias sekundes, bet tik tuo atveju, jei produktai yra atrinkti aukštos kokybės. Beje, jau kalbėjome apie tai.

Formos tortą
Homemade medaus pyrago receptas

Corgi impregnuoti bus pakaitomis: vienas - grietinė, vienas - aliejus ir kt. Jei norite neįprastai švelniam skoniui, nenusiminkite grietinėlės ir netgi nuleiskite indo dugną grietine. Šiuo atveju netgi apatinis sluoksnis gaus savo laimės dalį. Mes įdėjome karpius vieni kitiems, nepatirdami jų. Tai atliekama, norint gauti kiek įmanoma daugiau kremo į tešlą. Kai visi 8 pyragai yra sukrauti vienas ant kito ir praleisti, ateina galutinis akordas. Išmeskite visą pyragą iš viršaus, išimkite iš indo grietinėlės liekanas, o tada išsipurkime desertuose saldus trupinius. Ar manote, kad jau esate sulaikęs? Dabar palikite mūsų kvepiančiąjį medaus desertą 2 valandas kambario temperatūroje ir tada mes jį išvalysime dar 6 valandas šaldytuve. Jūs galite palikti patiekalą nakčiai, tiesiog nepamirškite atsargiai padengti pyrago su maisto plėvele.

Tikimės, kad jums patiks šis receptas (naminis medus pyragas). Skanūs receptus patars visi jūsų šeimos nariai.

Turėti malonų arbatos!

Patinka:
0
Mes ruošiame naminius pyragus!
Šokoladinis pyragas multivarke
Skanus ir subtilus medaus pyragas su krevetėmis
Medus tortas su krevetėmis: paslaptys
Kas yra pyragas ir koks jo skirtumas nuo pyrago?
Medus tortas su grietine
Tortas "Grafsky griuvėsiai" su grietine ir grietine
Medus tortas multivarke. Technologija
Medus su kondensuotu pienu. Žingsnis po žingsnio receptas
Populiariausi pranešimai
aukštyn