Kiek varškės ir uogienės gali būti virti?vaisių derliaus nuėmimo sezono metu! Yra tiek daug galimybių, kad viskas, ko gero, negali būti skaičiuojama. Todėl mes išsamiai jums pasakysime, kaip padaryti kriaušes. Norėdami susitikti su žiemą, turėdamas tokį saldumą rūsyje, bus labai malonu. Kriaušė yra vaisius, kuris yra prieinamas visiems, yra įprastas bet kurioje teritorijoje ir yra labai skanu. Ji gamina skanų, saldų ir kvepiančių patiekalų.
Pradėkime nuo paprasto recepto. Tai užtruks 1,5 kilogramus kriaušių, 3 gramus citrinų rūgšties, 750 g cukraus ir vieno citrinos žievelės. Pradėkime nuo vaisių paruošimo. Perpjaukite kriaušes į dvi dalis, nuimkite stiebą ir stiebą. Mes sujungiame citrinų žolelę su šerdimi ir užpilame 150 gramų vandens. Tada mes juos viriname 10 minučių po dangteliu ir nuvalykite nuovirą. Kriaušės supjaustytos supjaustyti skiltelėmis ir supilti į skonį su sultiniu. Virkite juos, kol jie suminkštinti. Tada įpilkite cukraus į keptuvę ir palaukite, kol kriaušių sumuštinys. Receptas reiškia citrinų rūgšties naudojimą. Mes jį pridedame virimo pabaigoje. Mes supilame karštą džemą į skardines, kurios turi būti iš anksto paruoštos. Uždarykite juos sandariai dangčiais ir palikite atvėsti. Laikykite kriaušių uogienes vėsioje vietoje.
Šis originalas yra kitoks, nesruošimo metu mes naudosime konjaką. Paimkite kilogramą kriaušių, apelsinų ir citrinų žievelės, pusę kilogramo cukraus, vanilės ir 50 ml konjako. Kriaušės nuplaunamos, supjaustomos, išimamos ir supjaustomos į gabalus. Mes platiname juos keptuvėje, kurioje ruošiame kriaušes ir užmiega su cukrumi. Mes paliekame vaisių cukrui naktį, kad atsirastų sultys. Kitą dieną į ugnį įdėjome kriaušes ir pradėkite virti. Į jį pridėkite citrinų ir apelsinų žievelę. Virkite mažai šilumos maždaug valandą. Jam turi būti nuolat maišomas, kitaip jis sudegins. Galų gale įpilkite konjako ir supakuotų gurkšnių. Mes juos uždarome dangčiais ir apvyniokite, kol jie visiškai atvės. Mes laikome šaltai.
Pagaliau dar vienas receptas: kriaušių-karamelė kamštis su romu. Tai reikės didesnį skaičių ingredientų nei ankstesniais atvejais. Paimkite 800 g kriaušių, kuri turi būti išvalyti ir supjaustyti griežinėliais melenkimi, 100 gramų cukraus, vanilės Kraštutiniu atveju, sultys vienos citrinos, du dideli šaukštai šalto vandens, 400 gramų želatinos, 100 ml karšto vandens ir didelį šaukštą romo.
Naudokite puodą su storu dugnu. Įdėkite 100 gramų cukraus ir du šaukštus šaltojo vandens. Mes gaminame karamelę. Tada nuvalykite indą nuo ugnies ir įpilkite karšto vandens. Būtina, kad karamelė ištirptų. Dabar skystoje karamelėje pridedame kriaušes, želatiną, citrinų sultis ir vanilę. Įdėkite indą atgal į ugnį ir ištuštinkite turinį. Nevalydami šilumos, virkite maždaug 3 minutes. Tada nuimkite indą nuo karščio ir supilkite romą. Džiovinti kriaušių gerai sumaišykite ir supilkite į stiklainius. Dėl kai kurių ingredientų gaunamas neįprastas skonis. Pridėkite būtinai vanilės, jis dekoruos šį aromatą šiais delikatesais. Romas arba konjakas suteikia uogienei subtilų aromatą, kuris taip pat nebus nereikalingas. Paruošti kriaušių uogienę yra labai paprasta, jūs tiesiog turite šiek tiek pabandyti.
