Obuolių sidro actas: receptas

Natūralus actas iš obuolių ne tik galiPalyginkite naudingų savybių skaičiumi su šviežiais obuoliais, bet tam tikru mastu netgi juos pranokite. Yra keletas jo paruošimo variantų iš šviežių vaisių ar sulčių. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime, kaip naudingas obuolių sidro actas yra receptas, skirtas virimui namuose.

Obuolių sidro actas: receptas

Jame yra daug vitaminų irantioksidantai, taninai ir fermentai, reikalingi organizmui. Obuolių sidro actas, virimas, kuris nereikalauja daug pastangų valymas, tonizavimas ir anti-senėjimo savybės.

Jis naudojamas kaip atstatomoji medžiagapriemonė figūros taisymui ir odos būklės gerinimui. Tačiau verta prisiminti, kad po to, kai jį paėmę, turite plauti burną švariu vandeniu, nes rūgštis acte gali sunaikinti danties emalį.

Valgio metu obuolių sidro actą, kurio receptas išsamiai apibūdintas toliau, naudojamas mėsai marinuoti, kurti padažus ir prieskonius.

Naudojamas obuolių sidro acto gamybaiIš jų gautų prinokusių vaisių arba sulčių fermentavimo būdas. Geriau naudoti lateksines obuolių rūšis. Jie geriau fermentuoti. Ir, žinoma, geriau naudoti ekologiškus vaisius, kurių auginimą nenaudojo sintetiniai pesticidai.

Obuolių sidro actas: receptas

Obuolių sidro actas. Receptai 1

Norėdami pradėti, išspauskite sultys iš obuolių, kuriereikia štampuoti. Susidariusios sultys turėtų būti išpilamos į plačią viršutinę dėžę, padengtą popieriniu rankšluosčiu ar marlės gabalais ir paliktos šiltoje vietoje. Norėdami tai padaryti, tinka patiekalai iš stiklo, medžio ar emalio. Šis procesas gali trukti iki 9-12 savaičių. Šiuo atveju sultys iš pradžių virsta vynu ir tik tada į actą. Tačiau šį procesą galima paspartinti keletą kartų. Norėdami tai padaryti, naudokite raugą gatavo acto arba vyno rūgšties ir sumaišykite sultis kasdien.

Periodiškai skystis turėtų būti paragintas. Kai jums tinka rūgštingumas, užpilkite actu į butelius, prieš sumaišydami, kad fermentas būtų tolygiai paskirstytas. Atkreipkite dėmesį - obuolių sidras actas negali būti filtruojamas! Jis laikomas vėsioje tamsioje vietoje.

Obuolių sidro actas: receptas

Natūralus obuolių sidro actas. 2 receptas

Tinkamus obuolius reikia gerai nuplauti, supjaustytiir įdėti į dubenį (emalio, medžio, stiklo). Užpildykite juos švariu vandeniu ir įpilkite cukraus ar medaus. Vanduo turi būti šiltas. Cukraus reikia sunaudoti 50 gramų už 1 kg prinokusių obuolių. Norėdami pagreitinti fermentacijos procesą į obuolius, galite įdėti ruginės duonos gabalėlį. Indai turėtų būti šilti, padengti rankšluosčiu. Obuolių masė turėtų būti periodiškai maišoma, kad vaisiai viršuje nebūtų išdegę. Jei nėra aktyvios fermentacijos, pridėkite tą patį cukraus kiekį. Po dviejų savaičių skystis turi būti nusausintas ir paliekamas tame pačiame dubenyje fermentacijai 2-4 savaites. Šio paruošiamojo etapo metu acto derva atsiranda ant acto paviršiaus, kuris po kelių savaičių patenka į dugną. Tai reiškia, kad actas yra paruoštas.

Patinka:
0
Obuolių actas svorio netekimui pilvas:
Obuolių sidro actas kaip galimas panacėja iš
Medus, česnakai ir obuolių sidro actas - magija
Obuolių actas iš celiulito, randų ir
Apple actas iš celiulito: atsiliepimai ir
Sachio actas yra būtinas komponentas
Kaip gaminti obuolių sidro actą namuose?
Ėriukų juostos: receptas virimui
Vitaminas Adjika: sveikatos receptas
Populiariausi pranešimai
aukštyn