Žiemą užaugintų agurkų pirkimas (receptai)

Žiemai užaugę agurkai užima daug laiko. Šiuo atveju namų šeimininkės atsikratė didelių ir ne labai skanių daržovių, netinkamų mėsai ir marinavimui.

derliaus užaugintų agurkų žiemai

Kaip padaryti kvepiančių ir skanių salotųužaugusi agurkai žiemai? Receptai tokiems užkandžiams bus pateikti šiame straipsnyje. Iš to sužinosite, kaip elgtis su dideliais agurkais ir naudoti juos naudai sau ir savo šeimos nariams.

Žvakidės iš užaugintų agurkų žiemai: kepimo receptai

Dauguma namų savininkų paprastai išmeta apaugusius agurkus. Tačiau patyrę kulinariniai ekspertai žino, kad iš šių daržovių galima gaminti skanius užkandžius žiemai.

Taigi, kaip padaryti žiemą užaugintų agurkų salotas? Tokių ruošinių receptai turėtų būti žinomi visiems šeimininkams. Kad juos įgyvendintume namuose, galbūt reikės šių komponentų:

  • apaugusius agurkus didelis - apie 1 kilogramą (žalia);
  • morkos sultingas šviežias - 2 vnt .;
  • bulgarų saldžiosios paprikos - 2 vnt .;
  • svogūnas (ropė) - 5 galvutės;
  • švieži česnakų galvutė - 1 vnt.
  • maža druska - 2 nedideli šaukštai be slydimo (savo nuožiūra);
  • Citrinų rūgštis - ½ d. šaukšto (gali būti pakeista obuolių sidro actu);
  • švieži uolienų žiedai - viena vidutinė krūva.

Žiemos salotų ingredientų paruošimas

Žiemos ruošiniai iš užaugintų agurkų (salotų)jie labai skanu ir aromatingi. Jie bus puikus bet kokių patiekalų priedas. Tačiau prieš pradėdami ruošti šias salotas, turite pakartotinai paruošti visas sudedamąsias dalis.

Pirmiausia jie tvarko apaugusius agurkus. Jie kruopščiai nuplaunami, atimami sėklos ir žievelės, o paskui pasveriamos virtuvės svarstyklėmis. Išmatuojant 1 kg gatavo produkto, jis supjaustomas labai plonais šiaudais.

žieminių receptų grybai iš užaugintų agurkų

Kalbant apie likusius daržoves, jie taip pat valomi ir smulkinami. Bulgarijos pipirai ir svogūnai supjaustomi į pusę žiedus, o sultingas morkas trina į Korėjos keptuvę.

Daržovių terminis apdorojimas

Kaip užauginti žiemą iš užaugintų ruošiniųAgurkas? Salotos turėtų būti karštai apdorotos. Norėdami tai padaryti, visos perdirbtos daržovės yra sujungtos į vieną indelį, tada įpilkite kapotų krapų, tarkuotų česnako skiltelių ir stalo druskos. Sumaišius ingredientus, jie 50 minučių paliekami šilumai (izoliuoti sultis).

Po kurio laiko įdėti indus su daržovėmisviryklė, virkite ir virkite apie ¼ valandos (reguliariai maišydami). Prieš išjungdami ugnį, į produktus įpilkite citrinų rūgšties. Beje, vietoj to galite naudoti paprastą obuolių sidro actą 3-5 didelių šaukštelių kiekiu.

Salotų apdorojimo ir saugojimo procesas

Surinkti išauginti agurkai žiemaiyra lengva ir greita. Po terminio apdorojimo paruoštos salotos supjaustomos per sterilizuotas stiklaines ir suvyniotos dangčiais. Tada jie perveriami, suvynioti į storą antklodę ir paliekami, kol visiškai atšaldomi.

Pasirengimas Big apaugusių agurkai žiemą pageidautina, turėtų būti laikomi vėsioje ir tamsioje vietoje. Maistui šias salotas reikia sunaudoti tik po 3-5 savaičių.

Žiedų ruošiniai iš užaugintų agurkų salotų

Ką daryti su užaugusiomis agurkais? Žiemos blankai

Žinoma, nėra tokių žmonių, kurie nepatartų skanus namų rassolnik. Ruošiant šią sriubą nieko sunku, ypač jei naudojate specialų gabalėlį agurkų.

Norėdami sukurti tokią degalinę žiemai, galbūt reikės šių komponentų:

  • agurkai apaugę - apie 3 kg;
  • sultinga morka - apie 1 kg;
  • krapai šviežios - pagal savo nuožiūra;
  • česnakai dideli švieži - pagal savo nuožiūra;
  • druska - 1 didelė šaukštelis su 1 kg daržovių slystuvu;
  • obuolių įkandimas - 1 didelė šaukštas 1 kg daržovių.

Ingredientų paruošimas

Derliaus apaugusias agurkai žiemą už rassolnik nereikalauja daug ingredientų naudojimą. Visos daržovės kruopščiai nuplauti ir nuvalyti, o tada pereikite prie jų tobulinimo.

Agurkai be odos ir sėklų supjaustomi 0,75 cm kubeliais. Kaip ir sultingų morkų, jis įtrinamas į įprastą didelę dėžutę. Taip pat švieži pankoliai ir gvazdikėliai česnako skaldomi atskirai.

Daržovių terminis apdorojimas

Kai tik perdirbami visi daržovės ir žalumynai, jie yra išdėstyti į bendrą dubenį ir tinkamai užkimšti. Be to, 1 kg mišinio pridėkite 1 valgomosios šaukšteles (su skaidrėmis) valgomąją druską.

Dar kartą sumaišant ingredientus, jie paliekami karštyje keletą valandų. Per šį laiką agurkai turi duoti savo sultis.

salotos iš užaugintų agurkų žiemos receptai

Po 120 minučių įdėti indus su daržovėmisugnies ir užvirkite. Tokiu atveju ingredientai neturėtų būti virti. Jie turi būti pašalinti iš plokštelės iš karto po to, kai jie pašildomi (pridėti stalo acto).

Kaip suvynioti ir naudoti žiemą?

Užaugintų agurkų pirkimas žiemai skardinėseyra atliekama gana greitai. Tačiau rusolnikui ilgą laiką laikykite mišinį tik sterilizuotose 0,5 arba 0,7 litro talpose.

Kai bakai užpildyti karštomis daržovėmis, jie suvynioti ir suvynioti į storą rankšluostį. Išimant ruošinius, kol visiškai atšaldomos, jos pašalinamos į rūsį arba šaldytuvą.

Naudokite daržovių mišinį virimuirassolnik galima tik po 5-7 savaičių. Tuo pačiu marinatas sriuba nerekomenduojama, nes ruošinys jau yra šis prieskonis. Beje, kai kurie namų šeimininkės manyti, kad toks mišinys yra skanus pats, ypač jei jis yra taikomas nuo šviežios duonos gabaliuką.

Mes gaminame "troškinius" agurkus žiemai

Dabar jūs žinote, kaip padaryti ruošinius išapaugusius agurkus žiemai. Šių užkandžių receptai gali būti skirtingi. Jei norite pagaminti didelio kaloringumo ir labai skanius salotus, mes siūlome papildomai naudoti augalinį aliejų. Bet viskas tvarkinga.

skanūs žiemos ruošiniai iš užaugintų agurkų

Norėdami suprasti pateiktą receptą, turite įsigyti šiuos ingredientus:

  • dideli apaugę agurkai - apie 2 kg;
  • saldūs pomidorai - apie 1 kg;
  • saldieji pipirai - 3 vnt .;
  • citrinos rūgštis - 1 desertinis šaukštas;
  • sultingas morkas - 1 kg;
  • saldžiosios svogūnėlės - 500 g;
  • Švieži žalieji - pagal savo skonį;
  • augalinis aliejus be skonio - maždaug 2/3 puodelio;
  • pipirai, smulkios druskos - tinka tavo skoniui.

Daržovių perdirbimo procesas

Žiemą gali užauginti užaugę agurkaiskirtingais būdais. Dvi iš paprasčiausių ir lengviausių receptų buvo pristatyti aukščiau. Jei norite padaryti neįprastą užkandį, rekomenduojame naudoti šį metodą.

Pirmiausia, gydykite visas daržoves. Jie kruopščiai nuplaunami ir valomi. Šiuo atveju agurkai valomi ne tik iš žievelės, bet ir iš vidaus su sėklomis. Po to produktai yra susmulkinti. Morkos trina į didelę grotelę, svogūnėliai supjausto pusiau žiedais, o visos kitos daržovės supjaustomos į kubelius.

Kaip gaišti saleles ant plokštelės?

Pageidautina kepti tokį užkandį ant plokštelėsstoras sienos puodelis. Tai stipriai šildo augalinį aliejų, kuris paskleidžia šviežius agurkus. Geriau daržovių, kad būtų visiškai skaidrus. Po to tarkuojamos morkos, svogūnų žiedai, pomidorų kubeliai ir paprikos.

žiemos derliaus nuėmimas iš didelių užaugintų agurkų

Maišant komponentus, jie supjaustomi supjaustytižalumynai, malti pipirai ir smulkios druskos. Virkite maistą mažai ugnyje, kol jie visiškai minkšti. Po to įpilkite citrinų rūgšties ir išimkite iš plokštelės.

Mes renkame atsargas žiemai

Skanūs ruošiniai žiemai iš užaugintų agurkųpageidautina supilti į 0,7 ar 0,5 litro stiklainius. Bet daržovių mišinys nepablogėjusi, gebėjimas būtina sterilizuoti per garus. Taip pat atskirai virti alavo dangtį.

Paruošę indą, užpildykite ją viršujekaršti daržovės ir nedelsiant ritininis. Perpilant ir uždengiant stiklainius storu rankšluosčiu, jie paliekami kambario temperatūrai per dieną. Praėjus šiam laikui, ruošiniai išimami į vėsioje vietoje, kur nėra prieigos prie saulės spindulių.

Kaip naudotis?

Naudokite aliejaus salotas iš užaugintų agurkųturėtų būti tik po 3-6 savaičių. Jis patiekiamas ant stalo kaip šaltas užkandis. Nors kai kurie virėjai nori naudoti tokį garnyro gabalėlį. Norėdami tai padaryti, išpilkite jį ir iškaitinkite mikrobangų krosnele. Prie stalo toks patiekalas pateikiamas kartu su paukščiu, mėsą ar žuvį.

Užaugintų agurkų pirkimas žiemą bankuose

Apibendrinsime rezultatus

Dabar jūs žinote, kad iš užaugintų agurkų galitedarykite visiškai skirtingus ruošinius žiemai. Naudojant tokius daržoves virimo metu, jūs žymiai sutaupysite savo pinigus, taip pat neišmeskite tokio ilgai išauginto derliaus.

Patinka:
0
Marinuoti agurkai. Receptai iš Vokietijos.
Korėjos agurkai su morkomis. Receptai
Receptai agurkai žiemai
Žuvų derliaus nuėmimas: pastiliai ir
Žuvies petražolės: derliaus nuėmimo būdai
Grybų derliaus nuėmimas žiemai. Apdorojimo būdai
Drėgnos agurkai šaltu būdu. Receptai
Konservuoti žiemai: agurkai agurkai
Giluminiai agurkai žiemuose: įdomu
Populiariausi pranešimai
aukštyn