Receptas iš žąsų sriubos. Kaip skaniai ruošti šį patiekalą

Iš šio straipsnio sužinosite, kaip gaminti sriubąžąsų. Šių skanių ir švelnų patiekalų receptai yra daugelio tautų virtuvėje. Senosiomis dienomis žąsis taip pat buvo palanki Rusijoje. Bet dabar močiutės receptus beveik pamiršta. Mes pripratę prie vištienos ar kalakutienos. Geriausiu atveju, paprastai patiekiamas žąsų kepta su obuoliais. Tačiau iš šio paukščio paaiškėja, labai skanus pirmąjį kursą. Sriuba gali būti paruoštas su naminiais makaronais ar pupelių. Ir tai yra gerai padaryti, ant grybų sultinio. Turtingas sriuba žąsų naudingo paaugliams, nes šios paukščių mėsos užpildo jaunus organizmas šviesos baltymų ir Energizuojanti. Pacientas atgauti tegul sultinį. Turtingas sriuba yra gerai tiems, kurie užsiima sunkaus fizinio darbo visą dieną. Šiame paukštienos daug vitaminų A, B, C ir F, taip pat kalio, fosforo ir natrio.

Receptas žąsų sriubai

Paprastas receptas

Šis paukštis pagamintas ilgą laiką, tačiau rezultatas pateisinamaspastangos Ypač jei tai yra žąsų sriuba. Receptai šiam patiekalui yra labai įvairūs. Pradėkime nuo paprasčiausio ir nebrangiausio. Iš žąsų karkaso mes nupjaugėme tas dalis, kurias būtų malonu palikti antrojo patiekalo paruošimui. Iš nugaros išimame odą - tai yra per daug riebalų. Užpildykite žąsą trimis litrais vandens. Įdėkite indą ant ugnies. Virimo metu pašaliname putplastis. Mano svogūnėlė, apvyniokite ją marlės maišu kartu su dviem lauro lapais ir keletą pipirų žirnių. Konvertuokite megztinį su styga, nuleisk ją į sultinį. Solim ir leiskite virti maždaug pusantros valandos. Per šį laiką mes paruošime daržoves. Mes išvalysime ir supjaustosime šešias bulves kubeliais. Mes sukrauksime dvi morkas. Mes pjaustome svogūną. Trys stiebai salierų supjaustyti į žiedus. Skrudinkite keletą gvazdikėlių česnako. Supjaustykite mažus kopūstus ir šviežius žolelių. Kai žąsies virėjai, ištraukiame ir marlės maišelį. Išmesti kaulai, mėsa supjaustoma gabalais. Iš sriubos siunčiame bulves ir keptas morkas bei svogūnus. Kai šakniavaisiai yra minkšti, sultinį grąžiname į mėsą. Įdėkite likusius ingredientus ir virkite, kol paruošta.

Žąsų sriuba receptai su makaronais

Receptas žąsų sriubai su ryžiais ir obuoliais

Žarnas ir mano paukščių skerdena. Dėl patiekalo galite naudoti dalį žąsų, pavyzdžiui, nugarą. Įdėkite jį į puodą su sriuba (viena petražolė, morkos ir ketvirtis salierų šaknies) šaknų ir virkite, kol mėsa bus paruošta. Pagaliau pridėkite šepečiu ir susmulkintus du obuolius. Filtruokite sultinį. Iš kaulų pašaliname žąsų mėsą. Atskirai virkite tris ketvirtadalius stiklinės ryžių, užpilkite karštu sultiniu (skystis turėtų būti du kartus didesnis už grūdus). Mes suminkame šaknis su tolonu ir grąžina jį į sultinį. Taip pat įdėti į sriubos virtus ryžius. Dar kartą virkite, sūdykite pagal skonį ir sekite savo mėgstamais prieskoniais. Šis žąsų sriubos receptas yra labai įdomus padažas. Buteliuke sumaišykite pusę stiklinės grietinės su dviem tryniais. Atsargiai užpildysime sriubos padažą, kuris turėtų virti labai mažu ugnimi. Prieš patiekdami prie kiekvienos plokštelės stalo, įdėkite truputį žąsų. Užpildykite sriuba. Pabarstykite šviežiais žolelėmis.

Kaip kepti žąsų sriubos receptus

Rūkyta žąsų sriuba su pupelėmis

Taip, šio paukščio mėsa yra užvirta ilgą laiką taip patpupelės. Bet nesijaudink. Čia yra super greito sriubos receptas žąsiai. Vos 300 gramų baltos pupelės vakare mes pamirkime šaltuoju sūdytu vandeniu. Ir sriubos metu mes panaudosime rūkytos žąsies gabalėlį (250 g). Supilkite mėsą ir pupeles vandeniu ir virkite. Per šį laiką mes susmulkinome daržoves: vieną gabalėlę morkų, svogūnėlių, petražolių ir salierų. Visa tai kepama žąsų riebaluose (leidžiama jį pakeisti paprastu saulėgrąžų aliejumi). Išaugime iš sultinio žąsį. Mes ją išvalome iš kaulo, supjaustome mėsą į gabalus. Sriuboje mes įdedame daržovių kepsnį. Kai pupelis bus visiškai paruoštas, grąžinkite mėsą į sriubą. Kepkite dar dešimt minučių lėtu gaisru. Kai patiekę, pabarstykite žolėmis.

Žąsų mėsos sriuba receptai

Naminė žąsų sriuba

Receptai su makaronais - labiausiai paplitusijei mes kalbame apie pirmąjį patiekalą su paukštiena. Čia viskas paprasta. Žąsis išvaloma nuo odos, pilna vandens, virtos šaknys sriuba. Tuo tarpu ruošiame makaronus. Į kiaušinį įpilkite miltų, mėsinkite tešlą. Mes jį supilame kuo mažiau. Mes pasukame lapą į ritinį. Mes supjaustėme šią dešinę. Padėkite makarliams šiek tiek išdžiūti. Klasikinis receptas, skirtas žąsų sriubai, yra morkų ir svogūnų kepimo ruošimas. Jei jums patinka parūgštinto skonio, galite pridėti šiek tiek pomidorų pastos. Ištraukiame iš sultinio žąsies ir kepkite keptuvę. Mes virti dešimt minučių. Mes įdėjome makaronus. Paleiskime dar septynias minutes.

Patinka:
0
Dažniausias grybų sriubos receptas
"Dovga": receptas azerbaidžaniečių virtuvėje
Universalus sūrio sriubos receptas
Kaip virti skaniai sriuba su sūriu ir grybais
Žąsis orkaitėje - ant rankovės ir be jo
Kaip kepti žąsį krosnyje: trys pagrindinės
Kaip virti skanius įdarytus pipirai:
Geriausias žuvies sriubos receptas: keletas
Kaip virti boršą? Dviejų neįprastų receptų
Populiariausi pranešimai
aukštyn