Citrusiniai vaisiai nieko nenuostabu. Apelsinai, greipfrutai, citrinos jau gana dažnos; ir mandarinai yra labai panašūs į vaikystės ir Naujųjų Metų. Bet dabar vis dažniau, net vasarą, galite susipažinti su mandarinais, kurie kažkada buvo parduodami arčiau Naujųjų Metų. Apelsinų ir mandarino hibridas dažniausiai yra svečias ant stalo. Tiesa, kad jis yra labai mažai žmonių. Ir kai kurie pardavėjai taip pat nežino apie tai - jie taip pat buvo parduodami kaip mandarinai.
Ir vis dėlto yra šio citrusų vardas -klementinas. Gražus ir neįprastas pavadinimas. Oranžinės ir mandarino hibridas buvo auginamas XX a. Pradžioje. Tėvas Klementas (jis buvo kunigas) davė jam savo vardą. Tačiau tai gali būti nerasta kainų ženklais. Faktas yra tai, kad šis mandarinų mišinys su oranžine-korolkom yra labai panašus į mandariną. Net iš išorės jie lengvai supainioja. Ir vis dėlto yra skirtumų.
Pirma, klementino žievelė yra daugiausunkiau nei mandarinas. Jo spalva yra labiau prisotinta ir ugninga oranžinė, o pirmtakas yra tiesiog oranžinis. Išvalykite šį citrusą šiek tiek sunkiau, jo paviršius yra tolygus, be lūžimo. Oranžinės ir mandarino hibridas gali neturėti kaulų. Jo lapai yra mažesni ir sunkesni. Tačiau, žinoma, nepastebima citrusinių vaisių su lapais, todėl tai, ką jie turi apie mandarinus, kuriuos žino tik labai nedaug žmonių.
Šiuo metu veisiant 3 rūšisKlementinas: gimtoji į Korsiką - jis yra tvenkinys, ispanų gali būti nuo 2 iki 10 kaulų, o Monrealyje - 10-12. Taigi mandarino hibridas su oranžine medžiaga išlieka ir turi keletą skiriamųjų savybių. Beje, klementino skonio yra daug labiau vertinamas. Jei vaisius iš tikrųjų subręs, jis susižeis, bet skonis nėra toks stiprus kaip mandarinas. O jei jūsų oranžinės ir mandarino hibridas neturėjo laiko brandinti, tai bus rūgštus kaip citrina. Tačiau tuo pačiu metu jo oda bus gana ryški, kaip prinokusi. Jei palyginsite 2 citrusus, tada skonis labiau tinka mandarinui.
Gali būti svarstomas svarbus citrusinių vaisių privalumas,kad jie yra visiškai nepakenčiami temperatūros režimui saugojimo. Tik 2-3 ° C šilumos yra pakankamai ir jie išliks nepakenkti apie 3-4 mėnesius. Tuo pačiu metu, naudojant kietą žievelę, klementinas yra mažiau linkęs į mechaninius pažeidimus. Svarbiausia, kad šiems vaisiams visiškai nereikia nitratų, o tai reiškia, kad neturėtumėte bijoti to. Tačiau reikia įsitikinti, kad citrusinių vaisių vitaminas C neišnyksta niekur, o jo perteklius gali sukelti alergines reakcijas.
Be to, mandarino mišinys suoranžinė tangora. Šiuo atveju apelsinas buvo normalus, o klementino - oranžinės karaliaus atveju. Nors Tangora yra labai reta. Tačiau dažnai galite pamatyti tanzheriną, kuris yra labai panašus į mandariną, bet vis tiek yra atskira citrusų vaisiai. Yra mandarinų ir laukinių citrinų (poncirusas) mišinys, vadinamas citrandarinu. Kitas mandarinas "sumaišytas" su greipfrutu ir yra 2 skirtingos rūšys: natsumikanas ir tanzhelo. Tačiau kryžminant mandarinus ir kumkatus gavau neįprastą vaisių Kalmondiną. Mes taip pat dažnai susitinkame su juo, bet mes vadiname tą patį mandariną.
Reikia pažymėti, kad visi citrusiniai vaisiai yralabai svarbu mūsų kūnui, todėl jūs tiesiog juos reikia naudoti. Ypač žiemą, kai galima rasti tik šviežių obuolių ar kriaušių iš įvairių vietinių vaisių. Visų pirma, citrusai stiprina imuninę sistemą ir kraujagysles. Normalus kraujospūdis, cholesterolis, virškinimas ir žarnyno funkcija yra normalus. Tiems, kurie nori numesti svorį, nereikia žinoti, kad mandarinai, apelsinai, jų hibridai ir veislės pašalina vandens perteklių iš organizmo. Ir, svarbiausia, visiems - kai perpildyta, šie vaisiai padeda atkurti jėgą.
Tai nėra taip paprasta, tačiau įprasti ir mėgstami citrusai yra namuose. Nors, nes jie nėra vadinami, jie išliks skanūs ir naudingi, o mandarinai taip pat kvapas kaip Naujieji Metai.
Turėkite gerą nuotaiką ir gerovę su "tangerines" ant stalo!
