Pasirodo kiauliena, kepama daugybe savybiųminkšta, sultinga ir labai skanu. Norėdami paruošti tokį širdingą patiekalą savo artimiesiems, turėtumėte dėti daug pastangų. Galų gale, mėsos gabalas turėtų būti ne tik kepamas, bet ir iš anksto įmirkytas specialioje marinade.
Indų komponentai:
Pasirodo kiauliena, kepama daugybe savybiųskanus iš bet kurios gyvūno dalies. Tačiau mes nusprendėme nupirkti šį patiekalą tik riebią krūtinę. Būtina gerai nuplauti ir atimti visus nereikalingus elementus (venus, filmus ir tt). Supjaustyti mėsos gaminį neturėtų būti, nes jis bus kepamas holistine forma.
Kiauliena, kepama multivarkete, buslabiausiai subtilus, skanus ir sultingas, jei jis yra iš anksto įmirkytas specialiu padažu. Norėdami jį paruošti, reikia pasiimti puodą, supilti įprastą geriamąjį vandenį ir pridėti ½ šaukštų juodųjų pipirų, gėlių medaus arba rudojo cukraus, jūros druskos, cinamono lazdelių ir lauro lapų. Po to, skysčio masė turi būti dedama ant ugnies, virinama ir virinama 4 minutes. Tada marinatą reikia atšaldyti, į jį įpilti svogūnų, kapotų žiedų, smulkintų česnakų, vyno acto, smulkintų citrinų ir gerai sumaišyti.
Kiauliena,Įmirkykite savarankiškai paruoštą marinatą 24-48 val. Norėdami tai padaryti, yra mėsos gabalas, kurį norite įdėti į emaliuotą puodą, tada visiškai užpildyti jį su kvapnios padažu ir sandariai uždarykite dangtį daryti.
Po kiaulienos sugeria kvapuspadažas, jis turėtų būti visiškai padengtas garstyčiomis. Toliau į multivarkerio dubenį įpilkite šiek tiek marinato, augalinio aliejaus, tada padėkite mėsos gabalėlį ir pabarstykite pipirais ir kalendra.
Marinuota kiauliena turi būti virtadaugkartinė 70 minučių kepimo režime. Šiuo atveju mėsa turėtų būti periodiškai pasukama ir pilama šiek tiek daugiau padažo. Po to, kai pagrindinis ingredientas tampa minkštas ir skrudintas, jį reikia atsargiai ištraukti iš dubenėlio, įdėti į didelį indą, o iš viršaus gausiai išpilti marinatą iš multivarkos.
Kiauliena, kepama daugybe,patiekiamas vakarienei tik karštu oru. Reikėtų pažymėti, kad toks kvepiantis patiekalas turėtų būti pateikiamas su bulvių koše ir žalių daržovių garnyrais.
