Žiemą, ankstyvą pavasarį ar rudenį yra laikaimetai, kai noriu šilumos. Ir yra vienas gėrimas, kuris padeda jį nusipirkti. Jis jau seniai yra žinomas Anglijoje, Vokietijoje, Austrijoje ir Skandinavijos šalyse. Jis naudojamas Kalėdų parduotuvėse, slidinėjimo kurortuose ir namuose, sėdi prie židinio. Ir šis gėrimas yra gintaro vynas. Jei tinkamai paruošta, tai bus puiki priemonė už peršalimą ir depresiją. Jis paruoštas remiantis vynu: raudona arba balta. Ir gintaro vyno iš baltojo vyno receptas nėra taip sudėtingas. Stebėdamas kai kurias taisykles, jį galima virti įprastoje virtuvėje.
Jei iš vokiško išversti žodį "mulled vynas", tuometgaukite šio gėrimo pavadinimą - karštą vyną. Ir šio vyno pasirinkimas yra visas mokslas. Iš pradžių garbintas vynas buvo pagamintas iš Bordo provincijos pagamintų vynų. Dabar tokie brangūs ir pagardinti vynai nebesinaudoja. Jie jau turi absoliučią skonį, o šildymas gali jį sugadinti.
Daugeliu atvejų šis gėrimas imamassausų vynų mažos tvirtovės. Galite pasiimti ir išsinešti. Bet jūs turite įsitikinti, kad karštas gėrimas pasirodytų nepakartojamas. Iš desertinių vynų geras karamelinis vynas greičiausiai neveiks. Ideali yra jauni ir lengvi vynai, kurių sudėtyje yra nuo 8,5 iki 12,5% alkoholio.
Bet kokį vyną pasirinkti yra skonio dalykas. Kepimo recepcijose nėra ypatingų skirtumų. Skirtumas yra tik ingredientų pasirinkimas. Taigi, jei ruošiatės giraitoną iš baltojo vyno, tuomet geriau paragauti pusiau saldus. Ir vietoj citrinų sulčių pridėkite oranžinės spalvos. Kai kuriuose šio gėrimo metu naudojami net putojantys vynai. Tačiau tokių egzotinių receptų jums reikės specialių žinių ir patirties.
Bet taip pat yra ir paprastesnių receptųMulled vynas yra pagamintas iš baltojo vyno. Štai vienas iš jų. Jam reikia 750 ml balto sauso vyno, du citrinos gabalėlius, vieną cinamono lazdele, du gvazdikų gumbas ir medaus, kuris pridedamas prie skonio.
Vynas supilamas į paruoštus patiekalus. Pridedamos visos sudedamosios dalys: citrinų, cinamono, gvazdikėlių ir medaus. Tada indai dedami ant lėto ugnies ir kaitinami tol, kol ant paviršiaus atsiras mažų burbuliukų. Bet kokiu atveju neįmanoma išvirti šio gėrimo. Tada ugnis išsijungia, ir gėlių vynas iš baltojo vyno turi būti įleistas 15 minučių. Tada jums reikia jį įtempti ir gerti. Jie geria tik karštą!
Ir čia yra dar vienas receptas alauskeptas vynas. Už jo paimamas ir baltas vynas, pusiau sausas 500 ml. Dar šis gėrimas reikalauja tokių komponentų: nuo vieno apelsino žievelės, dviejų apelsinų sulčių, 4 šaukštai. l šviesiai rudojo cukraus, 0,5 šaukštelio koriandro, 5 gvazdikėlių, 5 kardamono dėžutės. Iš vieno apelsino pašalinama žievelė, iš kurios išgaunamos sultys. Ši sultys patenka į kraigą. Prie to pridedamas cukrus, prieskoniai ir žievelės. Tada šis mišinys dedamas ant nedidelio ugnies ir virinamas, kol visas cukrus ištirps, o sultys išliks du trečdaliai. Po to vynas užpilamas ir visa tai virti mažame ugnyje. Valgyti gėrimą neturėtų. Stilingas vynas užpilamas akmenimis iš karščiui atsparaus stiklo ar keraminių puodelių.
Visi žino, kad avietės yra gražiosšalutinis poveikis. Kukurūzų vynas iš baltojo vyno ir šios uogos bus apsaugotas nuo ARD su dar didesne jėga. Norint pagaminti šį "karštą vyną", jums reikės pusė litro baltos sausos, šviežiai sušaldytos aviečių, sveriančios 200 gramų, cukraus - du šaukštus ir vieną vanilės puodą arba vanilinio cukraus maišelį. Ir procedūra yra tokia: vynas supilamas į puodą, įdedamos avietės ir cukrus. Supjaustytas vanilės puduras, o viduryje - į vyną. Pasta paimama į gabalus ir išsiųsta toliau. Visas mišinys šildomas iki žemos temperatūros beveik iki virimo temperatūros. Paruoštas gėrimas išpilamas ir išgertas iš karto po paruošimo. Yra daug tokių receptų. Nesvarbu, kad daugybėje šalių karamelė yra daugiausia mėgstamų gėrimų.
