Daugeliui kiaulinių taukų yra mėgstamas produktas. Nepaisant to, kad jis susideda iš gryno riebalų, jis turi maistinių medžiagų masę. Pvz., Arachidoninės, linolo, palmitino rūgštys, vitaminai ir karotinas. Mažais kiekiais taukai yra labai naudingi. Užkandžiams, pietums ir net pusryčiams tai yra nepakeičiamas produktas. Žinoma, galite jį nusipirkti parduotuvėje ar rinkoje. Bet geriausia virti patys. Kaip pagardinti bekoną taip, kad oda būtų minkšta, mes pasakysime šiame straipsnyje.
Labai dideliu mastu priklauso nuo gatavo patiekalo skoniopradinio produkto kokybė. Štai keletas patarimų, kaip tinkamai pasirinkti. Klaidinga nuomonė yra tai, kad kuo gausiau riebalų, tuo labiau skanu jis bus. Gerinimas yra geriau pasirinkti ne storesni kaip 4-5 centimetrai. Daugiau talpi bus tinka tepimui.
Virimo procesas yra paprastas ir prieinamasbeveik kas nors. Kaip parinkti taukus, kad oda būtų minkšta? Mes supjaustome gaminį į gabalus, kurie lengvai tinka į pakuotę. Tada supjaustykite kiekvieną gabalėlį skersai iš minkštos pusės. Šiuose skilteliuose dedame česnako gabaliukus. Sūdymui mes naudojame tik didelę druską. Gerai išvalykite kiekvieną druskos gabalėlį ir padėkite riebalus maišelyje, kuris tuoj pat yra sandariai sujungtas, kad sultys neprasiskverbtų. Palikite produktą kambario temperatūroje tris dienas. Tada perkelkite į šaldytuvą 4 dienas. Ji turėtų būti gerai sūdyta ir viduje tapti balta, o ne rožinė. Tada mes išbrinkime druskos likučius ir padėkite riebalus šaldytuve arba šaldytuve, jei to nepakanka. Pasirodo, labai skanu produktas. Tai lengviausias būdas parinkti salą, kad oda būtų minkšta. Galutinio produkto nuotraukas galite peržiūrėti žemiau.
Česnakai ir taukai yra du geri produktaiyra sujungti vienas su kitu. Norėdami virti, paimkite keturis gerus česnako, druskos, pipirų ir 2 kg šviežių riebalų. Česnakai valomi ir smulkinami. Sumaišykite jį su druska ir pipirais ir patrinkite šį mišinį paruoštais griežinėliais. Į produktą supilkite į sluoksnius emalio padaže, supilkite kvapų mišinį. Dangtis uždarytas ir indą uždėkite 4 dienas. Po to indas bus paruoštas naudoti. Valome druską ir valgome. Jei nežinote, kaip parinkti taukus, kad oda būtų minkšta, tada tai yra tinkamiausias receptas.
Tai dar vienas tradicinis ėsdinimo būdas, kuristaikyti daug namų šeimininkių. Tai užims 500 gramų riebalų, druskos, česnako, paprikų, vandens ir paprikos. Įpilkite į vieną litrą vandens ir pridėkite prie jo penkių didelių šaukštų druskos. Mes viriname ir išjunkite vandenį ir ištirpinkite druską. Kitas, mes įdedame į sūrymu supjaustyto česnako ir dviejų rūšių pipirų. Įpilta aušinamas skystis, paruoštas ir sulankstytas į stiklinę. Palikite juos tris dienas šaldytuve. Tada produktas gali būti valgomas. Šis receptas turėtų būti laikomas užrašu, jei norite sužinoti, kaip užpilti bekoną, kad oda būtų minkšta. Amatininkų patarimai rodo, kad jį ilgą laiką galima laikyti šaldytuve.
Ukrainoje tai yra nacionalinis lobis, taigiČia jie žino, kaip užsigerti bekoną, kad oda būtų minkšta. Receptai yra labai daug, bet mes priimame paprasčiausią ir prieinamą kainą. Pagrindinis produktas supjaustomas į gabalus ir mes juos supjaustome. Tada mes ištirpiname litru vandens stiklinės didelės stalo druskos. Paimkite keptuvę ir padėkite ant dugno česnako gabalėlių, lauro lapų, pipirų ir rozmarinų. Mes įdedame bekoną viršuje. Taigi pakartokite sluoksnį sluoksniu, kol maisto baigsis. Tada supilkite visą sūrį ir padėkite indą dangčiu. Pirmiausia laikykite produktą kambario temperatūroje ir išimkite jį į šaldytuvą.
Norėdami suteikti riebalams malonų rudą atspalvį irneįprastas skonis, naudokite svogūnų lukštus. Tai puikus būdas parinkti salą taip, kad oda būtų minkšta. Kaip įprasta, ruošiame kiaulieną pjaudami jį į didelius gabalus ir išpjaudami ant paviršiaus. Tada mes nuplaukime svogūnų lukštą ir paskleiskime jį į vandens puodą. Pakelkite turinį virimui ir įpilkite pusę stiklinės druskos (už litrą vandens), lauro lapų, kvepiančių pipirų, kmynų, rozmarinų ir kiaulinių taukų. Virkite produktą maždaug 10 minučių. Tada išjunkite ugnį ir atvėsinkite indo turinį, neištraukdami riebalų iš ten. Vieną dieną valome viską šaldytuve. Tada ištraukiame riebalų ir 20 minučių išdžiovinkite. Per šį laiką ruošiame susmulkinto česnako ir pipirų mišinį. Mes patrinti riebalus su šiuo mišiniu ir įdėti į maišus. Per dieną mūsų gaminys bus paruoštas. Pasirodo skanus aromatas.
Jei jūs priimsite kaip pagrindą siūlomus receptus, galitegauti skanų ir maistingą užkandį. Į receptus pridėkite savo ingredientų (žolelių ir prieskonių), kuri suteiks riebalams neįprastą skonį ir aromatą. Atminkite, kad šio produkto negalima per daug sūdyti. "Salo" ims druską tiksliai tiek, kiek reikia.
