Laukinės antrosios lazdelės: receptas virimui. Medžioklė "Shulum" sriuba

Kaip paruošti šulumą iš laukinės antis? Šiame valgyje patiekalai ir kiti klausimai bus aptariami straipsnyje. "Shulum" yra riebus, turtinga sriuba, gaminama iš mėsos, žalumynų, prieskonių ir stambių daržovių. Daržovių skaičius gali skirtis. Tai gali būti minimalus rinkinys ir visi turimi produktai. Šį patiekalą galima ruošti maistui ir namuose.

Shulum

Daugelis žmonių mėgsta laukinį ančių šulumą. Šio patiekalo receptas yra labai paprastas. Pažymėtina, kad baltaodžiai, uzbekai ir donajai kazokai naudoja ne tik naminius paukščius ir paukščius, bet ir kiaulieną, jautieną, ėriuką. Pietų tautų virtuvėje galima naudoti net žuvis. Beje, kazokai nori šuliuo iš kiaulienos, o uzbekai - iš ėrienos.

Shulum iš laukinių ančių recepto

Medžiotojai gali būti laikomi kitais "tarptautiniais" žmonėmis. Kiekvieną rudenį jie eina į gamtą, paimdami su jais prieskonius, kazaną ir daržoves. Mėsa imama tuo, ką jie gali gauti ant medžioklės.

Dažnai vietoj bulvių, žirnių arba bet kokių didelių grūdų yra naudojami. Medžiojant sriubos šulumą kartais prideda makaronus ar makaronus. Tai atvira ugnis, suteikianti patiekalui ypatingą skonį ir aromatą.

Sudedamosios dalys

Taigi, jūs jau žinote, kas yra shulum. Kartais šis patiekalas vadinamas shurpa. Paprastai ši sriuba vadinama medžiokle, nes ji apima sugautą medžioklę. Pažiūrėkime, kaip paruošti šulą. Padažas geriausiai virtas miške prie akmens. Dėl to gausite labai gausios sriubos, kuri pritraukia visus prie stalo.

kaip virti šulumą

Norėdami jį sukurti, jums reikia 150 g aliejausaugalas, antis, trys svogūnai, šeši bulvės, paprikos, dviejų, keturių pomidorų, morkų du, du obuoliai, čili pipirai, trys lauro lapai, česnakai viena galva, vienas spindulys žalia, 6 l vandens ir virti druskos. Turėtumėte gauti 8-10 porcijų.

Kaip virti?

Sutinku, šis šunų receptas iš laukinių ančiųpuiku Taigi, šildykite alyvą katile prie akmens. Antis turi būti nupjauta, išdarinėta ir išdeginta. Nulupkite ančiuką į mažus gabalėlius ir padėkite į katilą. Paukštis turi būti kepti, maišant 25 minutes. Druska ją. Kartu užvirkite vandenį.

Tada sumaišykite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedais. Įpilkite svogūną į ančių. Išmaišykite ingredientus ir toliau virkite. Nuplaukite morkas ir išvalykite. Supjaustykite jį su puodeliais ir 10 minučių įpilkite į dubenėlį po svogūnų. Taip pat įdėti tris kapotų gvazdikėlių česnako.

 kas yra shlyum

Po to užpilkite verdančiu vandeniu. Sultinį įpilkite, nuimkite putplasčio. Tada į sriubą įpilkite nuluptų ir grubiai supjaustytų bulvių. Dabar nuplaukite ir supjaustykite obuolius, pipirus ir pomidorus. Perkelkite visus produktus į sultinį. Pridėti supjaustytą čili ir nuluptą česnaką.

Virkite sriuba 20 minučių. Įpilkite druskos ir lauro lapų. Pabaigoje įdarykite supjaustytą žalumyną į sriubą ir kepkite indą dar 5 minutes. Malonu apeiti!

"Shulum" su perlinių miežių

Apsvarstykite dar vieną receptą, skirtą šuliui iš laukinės antis. Jis skirtas pašarų trims alkaniams medžiotojams. Jei yra daugiau gaudyklių arba žaidimas yra per mažas, tada turėtų būti proporcingai didinamas ančių skaičius.

Taigi būtina antis (visos rūšys, išskyrus nardymą)pasiimti ir dainuoti. Yra žinoma, kad rudenį ančių riebalai užpildo, taigi, jei jūs odą nulupate, jūs atimsite labai skanu kepimo sultinį. Ir nardymo uolienos yra geriau pjaustyti, nes jų riebalai suteikia nemalonus poskonis. Be to, antis yra išdarinėta (paliekant širdį ir skrandį), atsargiai nuplaukite vandeniu ir supjaustykite kiekvieną skerdeną išilgai į dvi dalis. Įdėkite paukštį į dubenėlį, pridėti lauro lapą ir įdėti į ugnį.

šernų sriuba

Nors vanduo virsta, galite padaryti ir kitus dalykusšulumo komponentai. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus su česnakais. Tiesiog nulupkite bulves, bet dar neapsukite jų. Mėsos virėjas bent valandą. Tada į vandenį įpilkite ketvirtą puodelio perlų miežių, įdarykite česnaką su svogūnais ir druskos sultinį. Palaukite, kol miežiai bus virti.

Kai jis yra beveik paruoštas, supjaustyti ir įdėtibulvių sriuba. Pageidautina, kad anksti negalėtų bulvių išdžiūti, nes jis gali virti, o perlų miežiai dar nebus pasirengę. Kai perlamutriniai miežiai ir bulvės visiškai suvirinamos, į sultinį įpilkite krapų. Dabar supilkite šulus ant plokštelių ir į skonį įpilkite druskos ir pipirų.

Žaidimas

Dažnai žmonės klausia, kas yra šulumas. Daugelis žmonių nori paragauti šio patiekalo. Mes jau kalbėjome apie tai, kad šis žygiavimas sriuba kaip pagrindas naudojamas kaip mėsos ir žuvies. Kaip bendra taisyklė, kad žaidimas ateina į žaidimą, kuris galėtų pagauti. Taigi, pavyzdžiui, medžiotojų galite padaryti sriuba shulyum laukinių ančių, fazanų, kurapkų, triušių, arba bet kuris kitas žaidimas, kad medžiotojas galėtų gauti.

 "Shulum" iš laukinės antis ant akmens

Žuvys tokios pačios rūšies, rodo, kad gali būti naudojama bet kuri sugauta žuvis.

Namai Shulum

Kaip valgyti namus? Siūlome susipažinti su pakeistu medžioklės sriuba receptu. Žinoma, ugnies kvapą ir skonį negalima pakeisti. Tačiau kai "siela reikalauja" ir nėra galimybės patekti į gamtą, taip pat gali pasinaudoti šia galimybe. Šiuo atveju galite naudoti arklių mėsą, nors ją galite pakeisti vištiena, jautiena, ėriena ar kiauliena.

"Shulums" virti įvairiais būdais, puikūs receptaisuma Mes jį paruošime iš laukinės antis. Taigi, jums reikia turėti laukinių ančių, keturi bulvės, vienas morkų, vienas didelis svogūnas, vienas rūgštus obuolys, saulėgrąžų aliejus kepimui, druskos, česnako ir pipirų pora.

Pirmiausia reikia perdirbti antis - išsiveržti, dainuotiskrandis, mirkymas ir skalbimas. Toliau pjaustykite paukščio skerdeną į vidutinius gabalus (kaip Chahokhbilis). Apkepk juos katile iš abiejų pusių, perjunkite į keptuvę. Tada užpilkite šaltu vandeniu ir uždenkite.

Dar reikia visko, kaip gaminti, paprastasriuba. Po to, kai sultinys pradeda virti, būtina nuimti putos, sumažinti ugnį ir padengti dangtį katile. Po 5 minučių skalauti druskos ir įdėti svogūną (po valandos jis turi būti ištrauktas ir išmestas).

medžioklės sriuba

Dabar nuvalykite ir supjaustykite daržoves. Morkos supjaustyti dideliais gabalėliais ir siųsti po svogūnais. Valandą po virinimo, įdėkite pomidorų, pjaustytų didelių gabaliukus. Ir obuolių be sėklų, bet su žievelėmis. Kai "Apple" pradeda virti minkštas, jis turėtų būti pašalintas iš sultinio ir išmeskite. Jis pašalina riebalų paukštis rudenį ir prideda pikantiškas skonis. Jei jums nepatinka eksperimentuoti, negalima įdėti obuolio.

Mėsa paprastai virta pusantros valandos. Pasibaigus šiam laikui, įdėkite bulves, supjaustytas smulkiais kubeliais, į katilą ir tris kapotų pipirų. Kai bulvės virtos, galite siųsti česnaką susmulkintą česnaką. Be paruošto šūvio, jei pageidaujate, taip pat galite pridėti žalią.

Veislė

Paprastai iš laukinės ančių ant ugnies sūriu yra virti. Vienas žmogus mėgsta šią sriuba, kai jam pridedamas soralas. Kiti nesidžiaugia šia galimybe. Kai kurie šulumai virti tik su bulvėmis, o kiti - tik perlamutriniais miežiais. Kažkas naudoja lęšius, o kažkas, išskyrus žaidimą, nieko neįtraukia į "garnyras": nėra kviečių, perlinių miežių, bulvių nėra. Iš tikrųjų kiekvienas iš laukinių ančių veislių receptas turi savo.

Būti medžioklėje, o ne valgyti šulumąpraktiškai tas pats kaip ir žvejybos reisas, o ne ausis. Atrodo, kad asmuo palietė kažką gražaus ir nuostabaus, bet ... Būtent tai "bet", kuris sugadina iš šio proceso gautą didybę, viską, ką galima sakyti, - pilnumo jausmą. "Shulum" yra ne tik turtinga, skanus sriuba. Tai kažkas daugiau. Tai yra tai, kas sugeba surinkti žmones iš visos stovyklos stovyklavietės stalo ir priversti visus energingai mąstyti šaukštais ir pasakyti gerus žodžius virėjui.

Patinka:
0
Ančių patiekalai: populiarūs receptai
Kaip kepti ančių krosnyje
Chahokhbili iš antis: receptai, parinktys
Skanūs patiekalai iš ančių
Laukinių ančių patiekalai. Skanus ir naudingas
Antis Receptai laukinei ančiai ir
Šulūnas iš avienos: jūs sulenkite pirštus!
Patiekalai iš avienos: skirtingų tautų receptai
Virta kiauliena su kiauliena
Populiariausi pranešimai
aukštyn