Vaisinis ledas gali būti pamperintas ne tikkaršta vasaros diena. Jis gali tapti nuostabiu desertu ir žiemą - jei patiekiamas su karšta arbata ir medumi. Žiemą malonu prisiminti vasaros sodo aromatus! Ir net šis delikatesas gali saugiai gydyti vaikus, nes virti namuose, vaisių ledo sudėtyje nėra kenksmingų skonių, cheminių dažų ir konservantų. Be to, labai lengva gaminti vaisių ledus namie.
Pažvelkime į teoriją
Ką sudaro vaisių ledas? Pirma, mes skaitome etiketę parduotuvėje nusipirktam kvepiančiam kvepalui, kuris įkvėpė į burną. O ką mes matysime ten? Koncentruotos sultys jokiu būdu nėra didžiausias blogis. Be to, yra viso chemijos sąrašo, ir jo "naudingumo" negalima abejoti: guaro derva, natrio alginatas, dekstrozė, skonio stiprikliai, karageninas. Kitas yra daugiau ar mažiau saugių ingredientų: citrinų rūgštis ir identiški natūralūs dažikliai. Profesinis vaisių ledo paruošimas neįmanomas be šių ingredientų. Visos šios medžiagos vertingos vaisių ledo pirkimo. Bet kaip jie veikia sveikatą? Labai liūdna galvoti, kad šis vaikas labai mėgsta saldainių ...
Alternatyva savo produkcijai
Ir kas atsitiks, jei padarysi vaisiųledas namuose? Visi vitaminai ir mineralai, esantys šviežiose uogose ir vaisiuose, puikiai konservuojami. Ir namų ledo išvaizda gali būti padaryta visiškai nieko. Ypač veiksmingi išvaizdos desertai, šaldyti sluoksniai ir kiekvieno sluoksnio skonis turės savo. Vaikai tai įvertins!
Procentai namų gamybai
Negalima mokytis pagal širdį receptas. Svarbiausia suprasti jo esmę. Tada galėsite lengvai rasti produktų, kurie nebuvo prieinami, pakaitalą, o eksperimentai bus malonūs tiek suaugusiems, tiek vaikams. Prieš ruošdami vaisių ledo namus, verta sužinoti apytikslę produktų proporciją:
Informacija apie vaisių dalį
Paruoškite ledo ledu namuosegalite beveik iš bet kokių mėgstamų vaisių ir uogų. Puikiai tinka kaip braškių, vyšnių, serbentų ir egzotinių apelsinų, mandarinų, mangų. Puikus vaisių ledas ir šiaurinės uogos: gervuogės, spanguolės, mėlynės. Atskirai reikia skirti bananą - jis tiesiog sukurtas šaldytų desertų paruošimui.
Mamos pagalbininkai
Tie, kurie nusprendė padaryti vaisių ledu namuosesąlygas, jūs negalėsite be liejimo formos ir lazdos. Pastarasis gali būti "išgelbėtas", surenkamas iš ledų-eskimo. Formą galima nusipirkti pagaminta arba pagaminta atskirai. Galutinių formų asortimentas yra tiesiog didžiulis! Jie linkę eksperimentuoti su gėlėmis ir įdaru. Bet jei kas nors nepavyko patenkinti šio stebuklo dėl pardavimo - tai nesvarbu. Dėl vaisių ledo, puodeliai jogurto ar net tinkami dydžio plastikiniai puodeliai yra tinkami.
Paruošimas
Taigi, viskas, ko jums reikia, yra po ranka. Pirmiausia, želatina praskiedžiame 30 minučių šaltame vandenyje. Ištirpinkite cukrų vandenyje, šilkite, kad jis greitai ištirps. Mes užpilame želatina, viriname. Leiskite šiek tiek atvėsti ir sujunkite su sultimis ar tyrine, pridėkite citrinų ar laimų sultys. Jei pageidaujate, prieš įpilant į formą, ledo bazė gali būti ištraukta per marškinius, tada paruoštas desertas bus švelnesnis. Jau lieka tik užpilti formas ir leisti jam užšaldyti.
