Sidras - vynas iš obuolių namuose

Jūs pjaustote obuolius. Jam ir kompotai virti, o obuoliai paliekami. Ką dar galite padaryti iš šio naudingų vaisių, be džemų, drebučių ir džiovintų vaisių? Pavyzdžiui, vynas iš obuolių namuose, o kitu būdu - sidras. Sidras vadinamas geru alkoholiu. Tokį gėrimą paruoškite daugiausia iš obuolių sulčių, tačiau yra išimčių. Obuolių sultys fermentuotos be mielių, todėl skanu ir lengvu gėrimu.

Vynas iš obuolių namie skiriasimaža kaina ir įvairių skonių, priklausomai nuo naudojamų obuolių rūšies. Į obuolių sultis pridėkite cukraus ir fermentuotos. Šių procedūrų rezultatas - tai gėrimas, kurio stiprumas yra apie 6%, aukso spalvos ir gilios obuolių skonio. Priklausomai nuo to, kiek cukraus yra gėrimui, sidras yra suskirstytas į keletą tipų:

  1. Sidras gryna forma. Paruoštas be vandens.
  2. Sidras yra praskiestas. Įpilkite nedidelį kiekį vandens.
  3. Saldus sidras.
  4. Sausas sidras.
  5. Putojantis sidras.
  6. Putojantis sidras.

Namuose galite pagaminti skanų vyną iš obuolių, galite naudoti arbatą ar kitus obuolius. Nuplaukite, nuimkite ir nuimkite sėklas, padarykite žalą.

Sumaišykite obuolius sultimis arba grotelėmisant smulkių grotelių. Pervežimas į didelį baseiną. Leiskite stovėti tris dienas. Dviem dienoms maišykite obuolius kartais. Paskutines dienas nelieskite. Trečią dieną išimkite makštį ir pridėkite cukraus. Pavyzdžiui, jei norite gauti desertinio vyno, cukraus skonį, tada už litrą perdirbtų obuolių pridėti keturis šimtus gramų cukraus, sausas - du šimtai gramų. Tada įpilkite vyno iš obuolių namuose į uždarą indą. Užpildykite baką visiškai, turi būti putos. Paruoštu indu padarykite skylę ir į jį įdėkite mėgintuvėlį. Iš išorės įdėkite mėgintuvėlį į stiklinę vandens. Įdėkite į šiltą vietą. Pamiršk apie vyną pusantro mėnesio. Po pašalinimo išimkite vamzdelį. Leisk kaltę pasilikti. Išmeskite vyną į švarų indą, pabandykite nejaukite jo su nuosėdomis. Laikykis švarioje talpykloje nuo dviejų iki keturių mėnesių. Tik po šio gatavo vyno, įpilkite į butelius ir padengti dangčiais.

Kaip gaminti vyną iš obuolių namuose. Receptai

Obuolio sidro su medumi

Tai bus:

  • obuoliai, aštuoni kilogramai;
  • šeši litrai vandens;
  • pusė kilogramo medaus.

Galite naudoti bet kokius obuolius. Supjaustykite į keturias dalis ir padėkite į švarų drobinį maišą. Krepšys tvirtai susietas. Vieta emaliuotuose patiekaluose. Viršaus obuolius su mediniu ratu, pageidautina su tinkleliu, spauskite žemyn su apkrova. Tada supilkite sirupą, paruoštą iš virinto vandens ir medaus. Viršutinę dangtį uždėkite audiniu. Palikite penkias savaites aplenkti vėsioje vietoje. Po šio laiko sidro užpilkite į švarų indą. Likusi plaušiena užpildo to paties sirupo kiekiu, lygiu sulydytam sidrui. Po penkių savaičių išpilkite paruoštą sidro. Užpildykite skardą trečią kartą. Po to sumaišykite tris siderius. Palikite atsiskaityti devynis mėnesius. Kai sidro visiškai išmeta, įpilkite į butelius, uždarykite dangčius ir palaukite dar keturias savaites, kad sustabdytumėte fermentaciją.

Sidras sumaišytas - iš obuolių ir kriaušių

Tai bus:

  • obuoliai ir kriaušės (obuoliai turėtų būti daugiau nei trečdaliu);
  • vanduo;
  • vyšnių gėlių;
  • koriandras

Kad nebūtų pridėta cukraus, imkitės kriaušiųsaldūs ir obuoliai rūgšti. Vaisiai praskalauti. Nuimkite žievelę, sėklas, supuvę gabalėlius. Supjaustykite bulvių košes. Perkelkite į enameled patiekalus, užpilkite marlės gabalėlę. Įdėkite į šiltą vietą dvi dienas. Nepamirškite sumaišyti masės kas penkios valandos. Tada įdarykite bulves su bulvių koše po spaudimu, gautos sultys išpilamos į stiklinį indelį. Supilkite vandenį pagal susidariusios misos kiekį, sumaišykite. Palikite misą penkis dienas. Į gautą sidro pavaizduokite vyšnia ir kalendra, įdėdami prieskonius į marlės maišelį. Pasibaigus fermentacijai, išleisk sidrą. Įpilkite tinkamus indus su kamščiais. Palikite įpilti tamsioje vietoje dar vieną mėnesį. Tada galite jį gerti.

Kaip matote, vyno gamybai namuose nereikia jokių specialių produktų ir prietaisų. Daržovių obuoliai - labiausiai skanus sidras - gėrimas bet kokioms atostogoms.

Patinka:
0
Naminis vynas iš obuolių - receptas
Sidro gamyba namuose.
Skanus vynas iš obuolių. Receptas namuose
Skanūs ir saldūs pastiliai namuose
Iš kulinarijos užrašų knygutės: virti
Apple vynas namuose: receptas ir
Valgyti sidro: receptas kepimui obuolių
Kaip padaryti sidro namuose
Kaip padaryti vyną iš obuolių sulčių
Populiariausi pranešimai
aukštyn