Jautienos guliašas - skanus stora sriuba

Goulash yra nacionalinis vengrų patiekalas. Dabar jis yra populiarus visame pasaulyje. Kai kurie receptai buvo papildyti kitomis sudedamosiomis dalimis, o jie pradėjo šiek tiek skirtis nuo klasikinės versijos. Iš jautienos sriuba gulėja gali pakeisti visą vakarienę, derindama pirmąjį ir antrąjį kursus.

Jo paruošimui mums reikia plaušienosjautiena. Jis turėtų būti gerai nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti į vidutinius kubelius. Smulkius svogūnus nupjaukime ir kepdami keptuvėje, pridėdami smaltzą. Kai jis tampa auksine, reikia pilti papriką. Viskas gerai sumaišomi, todėl gerai sumaišykite svogūnus, papriką ir riebalus.

Dabar į keptuvę supilkite smulkintą mėsą, irtaip pat druskos ir prieskonių pagal skonį. Kepkite mėsą dideliu ugnimi, kad susidarytumėte rudą plutos. Po to užpilkite šiek tiek vandens į keptuvę ir kepkite mėsą apie valandą.

Tuo tarpu paruoškite likusius ingredientus. Mes supjaustome savavališką morkų formą. Taip pat supjaustykite papriką. Česnakai turi būti išvalyti ir supjaustyti, pomidorai supjaustyti kubeliais. Jei jums nepatinka, kai indelyje yra pomidorų oda, jie turi būti blanšuoti. Norėdami tai padaryti, mes pamažu juos penkių minučių į verdantį vandenį, tada perkelkite į šaltą vandenį. Nepamirškite, kad priešais šiuos veiksmus skersai pjaunate odeles. Po šių paprastų manipuliacijų ją galima lengvai pašalinti.

Kai išnyks jautienos gulazė, turite pridėtisupjaustyti daržoves ir pridėti šiek tiek karšto vandens. Mes užgesime apie 15 minučių. Tuo tarpu, jums reikia nulupti ir supjaustyti bulves kubeliais. Mes pridedame paskutinį. Uždenkite dubenį su dangčiu ir palaukite, kol bulvės bus paruošta. Po to, mes išjungti jautienos troškinys, bet pusryčiai patiekiami po kurio laiko. Šis indas turi būti įleistas. Mes paruošėme tikrą vengrų guliaką. Dėl paprikos ir pomidorų jis yra graziai prisotintas.

Jei norite pagaminti karštą jautieną, tada šis patiekalas yra geriausias pasirinkimas. Gulaja yra labai maistinga ir maistinga, tačiau ji yra paruošta lengvai ir greitai.

Ir dabar mes padarysime jautienos guliažąaustrijoje. Jo paruošimui mums reikia apie 700 gramų jautienos. Geriau pasiimti šviežią ar net garinę pirtį. Turi kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite mėsą mažais kubeliais, kad valgytumėte patogiai. Dabar 3-4 ledus svogūnai valomi ir supjaustyti plonais žiedais. Citrininė žolelė įtrinama į atskirą dubenėlį ir laikinai išleidžiama.

Taip pat reikės 700-800 ml jautienossultinys (jį galima pakeisti praskiestomis kubelėmis). Mes įdėjome į ugnį keptuvę ir kepkite svogūną, kol jis tampa skaidrus. Į jį pridėkite du valgomieji šaukštai paprikos ir gerai sumaišykite. Dabar supilkite šaukštą acto ir du šaukštus sultinio. Įdėkite mėsą į keptuvę ir įpilkite druskos. Pabarstykite patiekalą su citrininiu skuduru. Kitas, jūs turite išvalyti česnaką (galite tai padaryti iš anksto) ir išspausti jį per spaudą į keptuvę. Iš šio ingredientų derinio gautos jautienos golaja pasirodo neįtikėtinai kvapnė. Viskas gerai sumaišomi ir dengiami dangčiu. Mes paliekame patiekalą persijuoti apie 40 minučių. Kartais reikia sulaikyti gulazę ir įpilti sultinio, kad jis nedegtų.

Jūs galite patiekti gulėją iš jautienos su makaronais arbabulvių koše. Šį kartą mes virti be bulvių ir ne labai skysta nuoseklumas. Jei pageidaujate, toje pačioje patiekalėje galite įdėti supjaustytas bulves ir šiek tiek sultinio. Tada iš jautienos gulėja pagal Austrijos receptą bus sriubos forma.

Klasikinis šio patiekalo receptas yra privalomasapima papriką, mėsą ir daugybę daržovių (svogūnai, paprikos, česnakai ir pomidorai). Prieš patiekiant, leiskite užvirinti ir pajusti prieskonių ir kitų ingredientų aromatą.

Patinka:
0
Meniu kiekvieną dieną. Ką virti
Kas yra guliašas? Gulaušas su padažu: receptas su
Golaja iš kiaulienos yra daugialypė? Tai lengviau
Kaip virti jautienos giulesą su
Kaip virti guliažą su vištienos padažu
Kaip virti gurva iš veršienos
Gulaušas: kaip paruošti sovietinę versiją
Kaip virti guliašą iš įvairių rūšių mėsos
Kiaulienos gulėja su padažu
Populiariausi pranešimai
aukštyn