Pollock vadinamas dugno-pelaginisšaltai myli žuvis, priklausanti menkių šeimai. Tai labiausiai paplitusi Šiaurės Ramiojo vandenyno dalyje. Ji pasižymi trumpu ūsais, tris šoninius pelekus, nestabilaus spalvos ir didelėmis akimis.
Kiek maistą sumalkėt? Prieš atsakydamas į šį klausimą, reikėtų pasakyti, kad tokia žuvis yra labai populiari tarp virėjų. Palyginti su kitais jūros produktais, sumaltos yra palyginti mažos kainos. Be to, visada yra parduotuvių lentynose.
Kiek valgyti miltus, kol pasiruošę, labaidažnai domina tiems žmonėms, kurie laikosi griežtos dietos. Taip yra dėl to, kad šioje žuvyse beveik nėra riebalų, todėl yra mažai kalorijų.
Kitas šio gaminio privalumas yra tas, kad jį lengva valdyti ir turi mažą kaulų kiekį.
Daugelis virėjų žino, kaip daug ruošti miltus. Galų gale tokia žuvis dažnai naudojama ruošiant įvairius patiekalus.
Šis produktas puikiai tinka kepimui, virimui ir virimui. Taip pat iš jo filė dažnai gamina kotletus, kurie apdorojami pora.
Taigi, kiek ruošti žuvų miltinius vienoje ar kitoje formoje? Pasakysime apie tai dabar.
Prieš kepdami tokią žuvį, ji kruopščiai apdorojama. Produktas plaunamas vėsiu vandeniu, pašalinus peiliukus ir vidines dalis, likusias po pramoninio apdorojimo. Tada sumaltos išdžiovinamos ir supjaustomos į gabalus. Po to jie sūdomi ir supjaustomi miltais.
Žuvis supakuotas į karštą keptuvę su sviestu, virti apie 5 minutes iš abiejų pusių. Per šį laiką visi gaminiai turi būti ne tik rudi, bet ir kepti viduje.
Pavyzdžiui, keptuvėje, šios žuvies valgio gaminimas nereikalauja daug laiko. Jis gerai perdirbamas ir supjaustytas dideliais gabalais. Sumaišius pollaką verdančiu vandeniu, jis virinamas maždaug 7 minutes (po pakartotinio virimo).
Jei nuspręsite tokią žuvį maitintisriuba, tada ją reikia įdėti į keptuvę tik tada, kai visi kiti komponentai yra praktiškai paruošti (pavyzdžiui, bulvės, svogūnai, morkos ir kt.).
Jei ruošiatės piltininką per ilgai, tada jis gali suskaidyti į labai mažus gabalėlius.
Dabar jūs žinote, kiek ruošti blusas verdančiame vandenyje. Tą patį kiekį laiko jis turėtų būti virintas puodelyje pagal sandariai pritvirtintą dangtį.
Jei nusprendėte gaminti kotletus iš šios žuvies, tuometPadažu reikia pridėti smulkintą svogūną, kiaušinį, duonos, žalumynų ir kitus ingredientus. Tokie maisto produktai didina virimo laiką. Tokiu atveju, porankio apkarpymas turėtų būti apie 10-15 minučių. Per šį laiką žuvis, sumaltos su priedais, turėtų būti visiškai paruošta ir likti kiek įmanoma sultinga.
Kaip matote, pilka yra visuotinė žuvis,kuri puikiai tinka įvairių patiekalų gamybai. Tinkamai apdorojus tokį produktą, įskaitant terminį, jūs tikrai gausite labai skanu ir sveiku pusryčių.
