Jautiena, troškinta bulvėmis. Receptai.

Tradicinė mėsa rusams ir apskritaiEuropos stalas - tai kiauliena, jautiena ir paukštiena. Ši mėsa laikoma kasdien. Be to, jis paruošiamas gana paprasta. Jei kiaulienos dažnai kaltinamas dėl to, kad jis pagerina cholesterolio kiekį kraujyje, nes jo riebumas jautiena yra - tikras sandėlis vitaminų ir mineralų organizme. Tai ypač gausu geležies, kuri taip reikalinga tiems, kuriems yra anemija ar žemesnė kraujo koncentracija. Jautiena tiekia būtinus B grupės baltymus ir vitaminus. Šios mėsos riebalų kiekis gali skirtis. Labiausiai riebalai yra šonkauliai su krūtiniu, o mažiausiai riebalų dalis yra filė. Tai reiškia aukščiausios rūšies mėsą.

Be to, jautiena suteikia precedento neturinčią kulinarinę įvairovę. Labai populiari jautiena, troškinta su bulvėmis, pyragai su jautiena, jautienos sriubomis ir rūkyta mėsa.

Kad nebūtų painiojami visa šita šlovė, pakalbėkime apie kulinarinio žanro klases - jautienos troškinius su bulvėmis. Labai apetiškas, skanus ir švelnus patiekalas.
Norėdami jį paruošti, mums reikia jautienosmėsa, tarkim, pusė kilogramo. Geriau paimti pirmiau paminėtą nugarinę dalį, bet tai yra įmanoma, pavyzdžiui, lova ar kojos. Jautienos, troškintos bulvėmis, ne "neryškios", pageidautina mėsą supjaustyti ne tik su pluoštais, bet ir kartu. Taigi, praplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite pluoštus smulkiais gabalėliais ir supilkite juos į aliejų. Palikite mėsą kepti keletą minučių, bet periodiškai supilkite vandenį ir vėl padėkite, mėsa neturėtų būti per sausa.

Dažnai vyrai klausia, kiek laiko rengiasijautiena, troškinta su bulvėmis? Labai daug priklauso nuo mėsos kokybės, tuo sunkiau tai, tuo daugiau laiko jis užtruks, bet bet kuriuo atveju jautiena bus troškinta mažiausiai vieną valandą, o idealiu atveju - pusantro karto. Kai jis yra beveik paruoštas, į keptuvę įpilkite svogūno, kurį keletą minučių iš anksto supjaustėme į žiedus arba pusę žiedus, pipirus, druską ir troškinius. Galų gale, pabarstykite šviežiai nuluptais žolelėmis. Atskirai bulvių koše yra paruošta ir patiekiama kaip garnyras. Jis taip pat gali būti apibarstytas susmulkintomis žolelėmis ir skoniui pridėti šaukštą sviesto.
Kai kurie žmonės nori maišyti jautieną irkiauliena, mėsa bus daugiau riebalų dėl paskutinio ingrediento, tačiau ši galimybė taip pat yra labai skanu. Jei norite neutralizuoti padidintą riebalų kiekį, jei esate jautrus, naudokite jį daržovių gausai, pavyzdžiui, daržovių salotoms.

Kaip jums patiks jautienos troškinys alaus? Taip, toks receptas taip pat egzistuoja.
Norėdami paruošti, mums reikia išpjautos,apie 300 gramų, taip pat alų. Paprastai tamsi, geriau derinama su jautiena. Be to, mums reikės dviejų bulvių, pomidorų svogūnų, dvi česnako galvos, morkos, druskos, šaukštai cukraus, pipirų ir 100 ml pomidorų pastos.

Iš pradžių mėsos ir bulves sutrinkite.Atminkite, kad geriau tai padaryti prieš pluoštus, o ne kartu. Tada pjaustykite svogūnus, česnaką ir morkas. Sumaišykite viską, pridėkite prieskonių, cukraus, druskos. Paskutinis kulinarinis susitarimas yra alaus išpilstymas ir patiekalas kepamas keptuvėje maždaug per 50 minučių. Ir, žinoma, žalumynai iš viršaus.
Jei alkoholiu bet kokia forma nekenčiu, atkreipkite dėmesį į tokį įdomų receptą - jautiena, troškinta grietine.

Pirmasis, kaip įprasta, yra galvijienos supjaustymassu kauliukais. Užkepkite keptuvėje, uždarykite dangtį. Tada pridėkite svogūną, supjaustykite pusiau žiedais ir lauro lapą skoniui. Galite pridėti kitų prieskonių, pavyzdžiui, kalendrų ar juodųjų pipirų. Kai mėsa yra beveik paruošta, lieka ją užpilti grietine, kurioje iš anksto įpilkite arbatinį šaukštelį miltų ir maišykite viską, kad nebūtų gabalėlių. Stew dar keletą minučių ir gali būti patiekiamas prie stalo.

Patinka:
0
Troškinti kopūstai su mėsa, bulvėmis ir
Kopūstų troškinys: technologinis žemėlapis ir
Tušti kopūstai su bulvėmis: skanus, paprastas
Bulvių su troškintais šonkauliukais - laistoma gėrimu
Jautienos troškinys
Troškinti kopūstai
Jautiena, troškinta grietine ir kt
Troškintos kopūstų "Multivar" "Polaris": kaip
Troškinti kopūstai su bulvėmis: keli
Populiariausi pranešimai
aukštyn