Vynuogės: paprasti receptai

Kokios rūšies marinatus mes nerūšiame žiemai! Tačiau vynuogės jose dalyvauja labai retai. Tuo tarpu, vynuogių skonio ir mirkyti Pikanta. Jis gali būti naudojamas kaip savarankiškas užkandis, o jūs galite pridėti prie antrojo kurso - ir jie bus žaisti su nauja skonio spalvos.

vynuogių vynai

Vynuogių receptas vynuogių su garstyčiomis

Kaip ir bet kuriame kitame ruošinyje, čia labai svarbužaliavų kokybė. Norėdami vynuogių drėkino, liko krepenkim, o ne moldy ir malonus valgytojas, visos uogos turėtų būti sveiki, be defektų, o ne vangiai. Kai juos užkepiate su krūva, turėtumėte pabandyti nepažeisti produkto (sugadinti jį geriau į burną).

Norėdami supilti receptą, reikia septynių šaukštų cukraussmelis, trys - didelė druska ir vyno acto krūva. Visa tai pagrįsta litru šildomo vandens. Kai kietos medžiagos ištirpsta, galite naudoti užpildą. Sūdymo konteineris yra atleistas su krapų paketu, išdėstyti keli lauro lapai. Tada vynuogių užpilama, sandariai, bet be štampavimo ir tolygiai sumaišoma su garstyčių milteliais - 100 gramų už kiekvieną kilogramą uogų. Marinatas išpilamas, viršuje dedamas ne labai sunkus priespauda - būtina, kad išplautos vynuogės neplaukė. Dvi ar tris dienas indas laikomas virtuvėje, tada jis perkeltas į šalto.

mirkyti vynuoges žiemai

Gronowitz

Toks neįprastas žodis vadinamas vynuogėmisdrėgnas, kurio receptas buvo iš Bulgarijos. Tai darosi dar lengvesnė, tačiau palaukti, kol produktas "brandinamas", užtruks ilgiau - mažiausiai tris savaites. Jūs galite pasirinkti uogas šepetėliu, bet jūs galite tiesiogiai perpjaukite vynuoges su grupėmis. Žaliavos tiesiog supilamas į stiklinę su kiekvieno grūdų garstyčių sluoksnio lašu. Galiausiai, bakas pilamas šaltą švarų vandenį, dengiamas dangčiu ir įtraukiamas į vėsą. Kaip jau minėta, galite pabandyti per 3 savaites, bet bulgarai paruošia mirkyti vynuogių žiemai. Jis saugomas labai gerai, jei kambario temperatūra neviršija 5-7 laipsnių virš nulio.

receptas vynams su garstyčiomis

Su krienais

Šis receptas reikės tiek lapų, tiek šaknųšis aštrus augalas. Vynuogės perkeliamos ir nuplaunamos, šaknys valomos ir išpjautos išilgai juostelėmis. Kibirkščiavimo dugnas yra padengtas švarių krienų lapais, išpilama pusė uogų (vidutiniškai plastikiniame kibirkštyje yra apie 5 kilogramus). Įdėta vynuogių dalis apibarstoma du šaukštais garstyčių miltelių ir nulukštentų šaknų. Tuomet liko likusios vynuogės ir apdorojamos vienodai.

Sūryme ant kibiras reikės penkių litrų. Vanduo virinama ir atvėsina, iš jo ištirpinama 50 g druskos ir cukraus - jis imamas 150. Marinatas užpildytas vynuogėmis, padengtas krienų lapais ir presuojamas plokštele. Viršelis dedamas ant kibiras, o savaitę liko atskirai.

vynuogių vynai

Pastaba

Norėdami, kad vynuogės būtų šlapios, šiek tiek paimkitenesubrendę šepečiai ir uogos iš saldžiųjų rūgščių veislių. Su prieskoniais galite "žaisti", bet nepasiduokite per daug: daugelis jų užkimšia savo skonį ir skonį vynuogių.

Tie, kurie mėgsta karštus užkandžius, gali pridėti prie karštųjų pipirų sūdymo žiedų. Išvalykite sėklų tik tuomet, kad nebūtų per daug karčiųjų.

Minkštos vynuogės yra labai geros mėsos patiekaluose. Ir jautiena, kai ji įvedama, tampa pastebimai minkštesnė.

Patinka:
0
Ar gali vynuogės būti slaugos motinai? Mes tai išsiaiškinsime!
Vladikaukazas, restoranas "Vynuogės": adresas,
Sapnų interpretacija: vynuogės yra svajonė.
Vynuogės Ruta: veislės savybės ir
Kaip auginti vynuoges iš rankenos ir akmens
Kas yra rusiška korinka ir ką ji valgo?
Kaip sodinti vynuoges. Praktiniai patarimai
Kaip prikabinti vynuoges
Mes mokomės, kada auginti vynuoges
Populiariausi pranešimai
aukštyn