Kiaulienos šonkauliai krosnyje su bulvėmis keptitai labai lengva, bet pasirodo, kad patiekalas visada yra skanus, kvepiantis ir tinka tarnauti šventiniame staliuke. Tačiau norint nenaudoti to paties recepto kiekvieną kartą, siūlau apsvarstyti keletą šio maisto gaminimo būdų.
Bulvės ir šonkauliai mėsos kepimo pakuotėje
Šiame recepte, be pagrindinių produktų, mesTaip pat reikia specialaus kepimo paketo. Mėsa (500-700 gramų) rekomenduojame iš anksto marinuoti. Tai daro šį būdą: Įdėkite šonkaulius į gilų dubenį ir pabarstykite prieskoniais, kurios yra įtrauktos su kepimui paketą. Pridėti 1-2 šaukštus majonezo ir kečupo. Na minkyti mėsą su savo rankas ir įdėti porą valandų į šaldytuvą. Jei paliksite marinuotus šonkaulius visą naktį, tada gausite labai švelnią patiekalą. Po to, mes nulupkite ir supjaustykite 1 kg bulvių, išmaišyti ją su druska, pipirais ir sutrupėjo česnako (5 skiltelės). Pakuotėje mes įdedame ingredientus. Siųsti jį orkaitėje 70-90 minučių. Virimo temperatūra yra 220 laipsnių.
Mėsa su daržovėmis, kepta orkaitėje
Šiuo atveju krosnies šonkaulius kepkite keptuvėje su bulvėmis. Taip pat pridėkite morkų ir svogūnų. Mums reikės šių produktų sąrašo:
Kepimo plokštelę apdorojame alyva ir išpilamejo mėsa. Pipirai ir druskos pagal skonį. Pabarstykite supjaustytu česnaku ir padėkite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių. Po 15 minučių išimkite kepimo lapą ir viršuje pjaustytus daržoves. Sultys su druska ir pipirais ir vėl įkiškite į orkaitę 45-60 minučių. Mes patikriname produktus pasiruošimui ir padėkite juos į indą.
Kiaulienos šonkauliai grietinės padaže
Kiaulienos gaminti su grietine padažušaukštys krosnyje su bulvėmis, turėsime šiek tiek kepti. Bet tik šiek tiek! Paimame giliai keptuvę, užpilkite aliejų kepimui ir supjaustykite 700 gramų šonkaulių ir porą kapotų svogūnėlių. Po 2-3 minučių užpilkite mėsą vandeniu (1 stiklo), sumaišykite su šaukšteliu kečupo. Uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite mažai karščiu maždaug 15 minučių. Šiuo metu supjaustykite 1 morkų apskritimus. Paimkite kilogramą bulvių ir supjaustykite kiekvieną gumbutę 4 dalimis. Ruošiame grietinės padažą: dubenyje sumaišykite 150 ml grietinės, 150 ml majonezo, pipirų ir druskos. Kepimo forma su aliejumi ir plitimo sluoksniais:
Mes siunčiame mėsą ir daržoves į orkaitę 35-40 minučių.
Sriubos su saldžiu padažu
Tęsdami padažų temą, siūlau kepimo šonkauliussaldus degalus. Pirmiausia verda mėsą (apie 1,5 kg). Mes platiname šonkaulius į puodą, užpilkite vandeniu, išmeskite keletą pipirų, lauro lapų ir druskos. Vidutinį ugnį įpilkite ir virkite 75-90 minučių. Užbaigti šonkauliai išklojami ant plokštelės ir paliekami atvėsti. Šiuo metu įkaitinkite orkaitę 200 laipsnių kampu ir paruoškite saldus padažas. Sumaišykite puodelyje 80-100 ml medaus ir tiek, kiek garstyčių. Šiek tiek sezono su pipirais. Mes apdorojame mėsą riebalais ir supilame ją ant "alaus" lapo kepimui. Mes kepame 20 minučių kiaulienos šonkaulių krosnyje. Su bulvėmis šis patiekalas bus puikiai sujungtas, todėl, ruošiant mėsą, patarsiu virti bulvių koše.
Virti kartu!
Žinoma, galimybės ruošti šonkauliusyra daug. Paruoštas su skirtingais šalutiniais patiekalais ir skirtingomis padažomis kiaulienos šonkaulių. Receptai su bulvėmis yra klasikinės. Tačiau, kaip sakoma, nėra skonio ir spalvos draugių. Todėl aš pasiūliau keletą būdų, kaip kepti kiaulienos šonkaulius su bulvėmis. Su foto receptais jums labai lengva išspręsti šią užduotį!
