Vienas iš populiariausių mėsos rūšių yrajautiena. Tai paaiškina ne tik didelis vitamino ir maistinių medžiagų kiekis šiame produkte, bet ir jo prieinamumas, taip pat palyginti žema kaina. Pirkdami jautieną, pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į mėsos išleidimo laiką, nes tai yra šviežia, tuo geriau ir aromatiniai patiekalai.
Yra daugybė receptų, kaip gaminti iš jautienos. Tai yra troškinti, virti, kepti, kotletai, koldūnai ir kiti patiekalai. Galime gyventi kai kuriuose iš jų.
Jei mes kalbame apie tai, ką virti iš jautienosgreitai, tada tai gali būti jautiena stroganoff, nes čia mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais, kurie bus gesinti greičiau nei didelis gabalas. Be to, visa recepto charakteristika yra paprastumas ir mažiausias praleistas laikas. Paruošta jautiena (maždaug pusė kilogramo) supjaustoma ilgomis plonomis gabalėlėmis ir kepama per didelę šilumą maždaug penkias minutes. Jis prideda du šaukštus sijoto miltų. Atskirai iki aukso rudos kapotų svogūnų. Sudedamosios dalys sudedamos, įpilama 3 šaukštai grietinės, druskos, prieskonių. Indelį troškinkite, uždarykite dangtelį maždaug pusvalandį. Jis gali būti patiekiamas su įvairiais šalutiniais patiekalais, grūdais, bulvėmis, makaronais. Yra būdas, kaip gaminti jautienos stroganoff iš jautienos su grybais. Tokiu atveju turite atlikti tuos pačius manipuliacijos, kaip minėta aukščiau, tačiau kartu su svogūnais pjaustykite pjaustytus grybus, kurie derinami su mėsa.
Reikia pasakyti, kad galima gaminti jautieną išįvairių sultinių ir sriubų, naudojant mėsą kauluose. Tokie patiekalai yra turtingi ir kvapnūs, tačiau jie nėra pernelyg riebūs (tarsi kiaulienos ar ėrienos). Į sultinius įpilkite beveik bet kokių daržovių, atitinkančių vienas kito skonį. Nebijokite eksperimentuoti, verta pasikliauti savo skoniu ir troškimu gaminti.
Galite paimti jautienos šonkaulius šiems tikslams.Kriauklyje yra jų ruošimo receptas, kuris nereikalauja specialių įgūdžių gaminant maistą, todėl galite gauti skanų patiekalą šventiniam stalui. Už tai imami šonkauliai, jei įmanoma, iš jų pašalinami filmai ir venai, po kurių jie supjaustomi nedidelėmis dalimis. Prieš įeinant į orkaitę, mėsa turi būti marinuota tam tikrą laiką. Marinade sumaišykite sojos padažą, smulkiai supjaustytus žalius, supjaustytus česnakus, druską ir prieskonius. Visa tai išdėstyta šonuose, sumaišoma. Dabar būtina palikti jautieną valandą kambario temperatūroje, pageidautina spaudžiant spaudą. Šis patiekalas paruoštas įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Jūs galite uždaryti pelėsių, kurie bus kepami šonkauliai, folija, tai leis jiems būti sočiųjų puikus aromatas.
Reikia pažymėti, kad ši mėsa yra puikijis derinamas su visais javainiais, daržovėmis ir kitais produktais. Tačiau iš visų variantų, ką virti iš jautienos, labiausiai mėgsta mėsa su grybais. Tai nėra labai sunku, tačiau rezultatas yra skanu.
Kalbant apie tai, ką virti iš jautienos, negalimaapeiti kepta mėsa rusų kalba (pasirinktinai, mėsa vazonuose). Dėl to mėsa supjaustoma į nedidelius, aukso spalvos kepsnius, dedamus ant molio puodelio dugno. Bulvės supjaustomos, supjaustomos ratu, šiek tiek kepamos su svogūnais ir dedamos ant mėsos. Galite pridėti morkų, grybų, salierų ir kitų daržovių. Visa tai užpilama mėsos sultiniu, sūdyta, pipirai, ir dedama į orkaitę 40 minučių. Prieš kelias minutes iki pabaigos į indą pridedama šiek tiek grietinės. Užbaigtos bulvytės yra apibarstos žolelėmis.
