Kaip lašišos marinuoti. Vienas iš geriausių užkandžių

Sūdyta lašiša gali tapti bet kokio ornamentustalas Tai yra vienas iš geriausių užkandžių. Bet nebūtina įsigyti gatavo produkto. Šiame straipsnyje teigiama, kaip lašišą namuose rūgšti. Norėdami tai padaryti, būk ne madingas virėja, o šis procesas nereikalauja specialių ingredientų. Yra keletas būdų, kaip marinuoti lašišą. Jis gali būti lengvai sūdytas arba druskingas, pagal kiekvieną skonį.

Kaip lašišos marinuoti

Paimkite lašišos filė, apie 0,5 kilogramų. Jūs taip pat turite paruošti 6 šaukštus didelių druskos tablečių, pusę cukraus, vieną šaukštą juodųjų pipirų ir smulkintų petražolių krūva. Dabar sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Mes nuplaukime žuvį ir drėgmę išdžiovinkime rankšluosčiu. Dabar paimkite talpyklą (sudok) ir išklijuokite jame žuvį. Padėkite odą žemyn. Lašišos užmigau paruoštą mišinį. Mes įdedame į šaldytuvą 12 valandų. Tada žuvis turėtų būti nuplaunama druska. Vėlgi, mes įdėti jį į valtį ir įdėti į šaldytuvą. Po 8 valandų galite valgyti.

Kaip lašišą namuose rūgšti

Štai šiek tiek pakeistas būdassalizuoti lašišą. Mes užsiimame 1,5 kg žuvų. Jei tai yra skerdena, tada ją pjaustome, pašalindami kaulus ir odą. Dabar mes ruošiamės mišinio maišymui. Sumaišykite 40 g druskos, 60 g cukraus ir 10 g maltų pipirų. Su šiuo mišiniu mes trinaime žuvis iš visų pusių. Smulkiai pjaustoma petražolių ir krapų krūva. Mes užmigau ant žuvies su žalumynais. Dabar suvyniokite jį popieriuje arba folijoje. Mes pastatėme ją spaudoje dvi dienas. Po šio laikotarpio lašiša bus paruošta. Žuvis gaunamas saikingai, sūrus ir skaniai skanus.

Ir, galiausiai, dar vienas receptas lašišų sūdymuisu apelsinukais. Šis vaisius neutralizuoja žuvų kvapą. Todėl šis receptas tinka tiems, kurie yra sutrikę tokiu patiekalų skonį. Paimame lašišos filė. Jei turime iškirsti skerdeną, paliekame odą. Taip pat reikia dviejų sultingas ir didelis oranžinė, apie du arbatiniai šaukšteliai žirneliai pipirų pusė šaukštelio baltųjų pipirų, 1,5 šaukštai cukraus ir lauro lapų, 4 šaukštai stambiai druska.

Salino lašiša

Siekiant visiškai atskleisti pipirų aromatą,jis turi būti susmulkintas peiliu. Iškirpkite apelsiną labai ploni. Lauro lapas turi būti sulaužytas. Filė įdėti į indą ir pabarstyti druska, cukrus, lauro lapas ir pipirai. Iš viršaus mes visiškai padengiame apelsinų ratą. Mes uždarome konteinerį ir įdėti į šalto vietą dvi dienas. Prieš valgydami žuvį maistui, ją reikia išvalyti druskos ir supjaustyti skiltelėmis.

Yra dar vienas neįprastas receptas. Iškirpkite lašišą į plonius griežinėliais ir įdėkite į konteinerį. Padėkite sluoksnius druska, prieskoniais ir apibarstykite citrinų sultimis.

Kai kurie virėjai rekomenduoja pridėti prievalgyti konjakines žuvis. Išskalaukite lašišą taip. Filė išdėstyta talpykloje. Ir tada įpilkite jį nedideliu konjaku. Tai suteiks žuvį neįprastą skonį. Tada pabarstykite lašišą cukrumi, druska ir prieskoniais. Mes supuosime žuvį į foliją ir nusiųskime ją į šaldytuvą. Tai bus paruošta per 1-3 dienas. Viskas priklauso nuo gabalų storio.

Dabar, žinodama, kaip lašišos seilėliu, galite paruošti puikų užkandį bet kokiam stalui.

Patinka:
0
Kepta kepta lašiša
Lašišos virimo receptai: skanus ir
Kaip užsigerti bekoną namuose su
Kaip užsigerti ketu namuose:
Kaip skonio druskos kopūstai: paprastas receptas
Kaip lašišos namuose marinuoti: trys
Kaip užkandinti žiedinius uogienes į skardines?
Apie tai, kaip pasiimti skumbres
Lašiša folijoje: naudingi ir skanūs receptai
Populiariausi pranešimai
aukštyn