Kaip virti guliašą iš įvairių rūšių mėsos

"Goulash" yra populiarus nacionalinio mėsos patiekalasVengrijos virtuvė. Tačiau ji jau seniai peržengė erdvines ribas ir yra maloniai parengta tiek profesionalių virėjų, tiek namų šeimininkių, kurie valdo tik maisto ruošimo paslaptis. Pasidalink kai kuriais receptais ir mes.

Gulėjos sriuba

kaip virti gulazę
Pirmasis gulaus kepimo būdas yra: paimkite 1 kg jautienos, 500 g bulvių, 200 g svogūnų, tiek daug pomidorų ir 100 g morkų ir paprikos. Iš prieskonių ir pagardų reikės 3-5 gvazdikėlių česnako, skonio ramunėlė, paprika, čiobreliai, paprikos. Ypač tiems, kurie nežino, kaip gaminti gulašą, paaiškinsime: pagal klasikinį receptą į indą pridedama 200 g sauso raudono vyno ir tokio paties kiekio vandens. Paruošimo technologija: mėsa turėtų būti supjaustyta į vidutinio dydžio gabalėlius, kubelius pjaustyti pomidorus, bulves. Svogūnai supjaustyti į pusę žiedus, šiaudai - morkos ir pipirai. Česnakai, išspausti per niežtinčius ar smulkiai supjaustytus. Didelio ketaus gėrimo metu supilkite augalinį aliejų (50 g) ir supilkite jame mėsą, stipriai įjunkite ugnį. Atlikite tai netrukus, 5-7 minutes. Tada pabarstykite svogūnus su česnakais ir dar kepkite dar 5 minutes. Daržovių įdėjimas yra trečiasis etapas, kaip gaminti guliažą. Padažai supilti pomidorai, morkos ir paprikos.
kaip gaminti guliažą daugybėje
Po 7 minučių prieskoniai ir prieskoniai užpildomi,karšta sūdyta, sumaišyta ir stovi po dangteliu apie 5-6 minutes. Vynas užpilamas. Ugnis yra prisukamas, ketaus dabar 15 minučių turi protomitsya dėl silpno šildymo. Ir galiausiai, ketvirta, paskutinė operacijos stadija vadinama "kaip gaminti gulazę". Yra pranešama apie bulves, įpilta vandens, viskas sumaišoma, virinama ir virinama, kol bus paruoštas dar 25 min. Pateikta ant stalo yra sriubos guliaša, pabarstyta kapotų žolelių. Nuostabiai skanus, maistingas gurmanų patiekalas!

Gulaušas multivarke

Kitas naudingas receptas su išsamiarekomendacijos: kaip gaminti guliažą daugybėje. Sudedamosios dalys: mėsa - 500 g, bulvės - 4-5 gabaliukai, svogūnai - 1 galvutė, kopūstai - 250 g, česnakai - 6-7 lobulas, cukrus - 1-1,5 val. šaukštai, pomidorai - 3-4 šaukštai. šaukštai, pusė citrinos, druska, prieskoniai, žolės.

gulėja iš kiaulienos virimo namuose
Grietinė ir augalinis aliejus degalų papildymui. Tradiciškai restoranuose ir valgyklose virti jautienos gulašai. Iš kiaulienos mes ruošiame namus, kuriuos turime, tais atvejais, kai mėsa yra vidutinio ar mažo riebumo. Pirmiausia nupjaukite svogūnus ir švelniai pabarstykite cukrumi. Apie šį subtilumą žino nedaug šeimininkės: cukrus ne tik pašalina karstą ir raukšlę, bet ir suteikia sriubai ypatingą rafinuotą skonį. Svogūnai dedami į multivarko dubenį, įpilama saulėgrąžų aliejaus, o prietaisas įtraukiamas į "kepimo" režimą. Kepkite produktą maždaug 15 minučių, kartais maišydamas, kad nebūtų sudeginti svogūnai. Po to įpilama česnako, pridedama druska, perėjimas trunka dar 2-3 minutes. Kiauliena supjaustoma į ploną juostelę, išsiųsti kepti ir apdoroti 10-12 minučių. Šiuo metu prietaisas perjungia prie "Quenching" parinkties. Po nurodyto laiko pomidoras dedamas į dubenį. Produktai toliau troškinti 6-7 minutes. Tada ateina bulvių ruožas (supjaustytas plonais blokeliais). Po to vanduo pridedamas, jis turi apimti visus produktus 3 cm. Padažai prieskoniai, indas supjaus. Funkcijos neišsijungia, gels iki pusiau paruoštų bulvių. Galų gale įdėti kopūstai, sriuba virtos senajame režime apie pusantros valandos. Pabaigoje citrinos sultys į ją išspaudžiamos, o jei reikia, įdėti dar keletą cukraus ar druskos. Gulaušas patiekiasi su grietine ir žolelėmis.

Kuko puikiai ir džiaugsmingai!

Patinka:
0
Meniu kiekvieną dieną. Ką virti
Mėsa vazonuose
Golaja iš kiaulienos yra daugialypė? Tai lengviau
Jautienos guliašas - skanus stora sriuba
Kaip virti jautienos giulesą su
Kaip virti guliažą su vištienos padažu
Kaip virti gurva iš veršienos
Gulaušas: kaip paruošti sovietinę versiją
Kiaulienos gulėja su padažu
Populiariausi pranešimai
aukštyn