Kaip lašišos namuose marinuoti: trys puikios galimybės

Kaip lašišą namuose marinuoti?

Be sūdytos raudonos žuvies sunku įsivaizduotišventinis šventė. Tai gera kaip savarankiškas užkandis, kaip sumuštinių ar salotų komponentas. Tai tik konservantų ir druskos kiekio parduotuvėje lašišose ar lašišose kelia abejonių dėl tokio patiekalo naudos sveikatai. Išeitis iš šios situacijos yra paprastas - reikia išsiaiškinti, kaip tinkamai lašinti lašišą namuose ir jį paruošti patys. Nedaug namų šeimininkių žino, kaip tai padaryti. Tuo tarpu receptai yra gana paprasti.

Kaip lašišos filė marinuoti?

Jei turite gabalėlį, naudokitetoks receptas. Už 0,5 kg žuvies paimkite 1 arbatinį šaukštelį druskos be šliaužiklio ir šiek tiek cukraus. Galite pjaustyti gabalėlį į porcijas vienu metu, arba galite gaminti visą. Nulupkite žuvį iš odos ir įdėkite į gilų dubenį, pridėkite cukraus ir druskos. Lašiša bus šiek tiek sūdyta, todėl tinkama net maistui ir visiškai saugiai sveikatai. Kruopščiai supjaustykite žuvį druska su cukrumi, padėkite ją su plokštele ir padėkite į šaldytuvą. Atskiri gabalėliai bus seilių aštuonios valandos, o visa filė bus nusausinta 24 valandas. Raudonai žuviai galima patiekti prie stalo, virti su jais blynus, suši, salotos ar kitus užkandžius. Sumuštinyje su grūdų duona taip pat bus geri pusryčiai ar užkandžiai.

Kaip tinkamai surasti lašišas?
Kaip lašišos namuose marinuoti: ruošiame pilvą

Jei atostogos nėra planuojamos, bet delikatesinės žuvysvis dar nori, pabandykite paruošti lašišos pilvą. Šis produktas yra daug pigesnis nei kepsnys ar filė, bet skoniui beveik nuo jų nesiskiria. Galvoju apie tai, kaip lašišą užkamšti namuose? Pirmiausia turite paruošti jam cukraus mišinį ir dvi dalis druskos su maltais baltaisiais pipirais. Paimkite valgomųjų filmo gabalas, įdėti jį smulkiai pjaustytų šviežių krapų, žuvies pabarstyti druskos mišinį, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir palikite, suvynioti į plėvelę ir kelioms valandoms kambario temperatūroje. Po to sudrėkinkite žuvį porą šaukštų konjako ir padėkite ją į šaldytuvą per dieną. Smulkiai supilkite lašišą su augaliniu aliejumi ir citrinų sultimis ir laikykite uždarytoje talpoje. Patiekalas prie stalo yra ypač skanus mažų sumuštinių su agurkais forma.

Kaip lašišos filė marinuoti?
Kaip lašišą namuose marinuoti: išskirtiniu būdu

Šis receptas tinka beveik visiemsraudona žuvis. Pasirodo, labai kvapus ir subtilus skonis. Nežinau kaip lašišą namuose rūgšti? Paruoškite už kiekvieną kilogramą žuvų tokio paties kiekio druskos, keletą šaukštų cukraus, maltų pipirų, rozmarino, krapų, alyvuogių aliejaus. Norėdami skonio cukraus gali pridėti daugiau ir druskos kiekį sumažinti, taip pat pasirinkti kitus prieskonius. Skalauti ir išdžiovinti žuvies gabalę su servetėlėmis. Uždenkite sūdymo stalą su folija. Sumaišykite druską, cukrų ir prieskonius plokšte, supilkite šiek tiek mišinio ant folijos ir padėkite ant jo žuvį. Viršuje paskirstykite likusį mišinį ir uždenkite folijos lakštu. Įdėkite jį į šaldytuvą. Atsižvelgiant į gabalo dydį, užtruks dvi ar dvi dienas, kad žuvys būtų visiškai sūdytos. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui gerai išplaukite lašišą ir išdžiovinkite, tada sutepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite krapais. Laikykite žuvį šaldytuve, apvyniota folija arba maisto plėvele.

Patinka:
0
Kaip užauginti rausvą lašišą namuose:
Kaip salta lašiša namuose
Kaip užsigerti bekoną namuose su
Patarimai, kaip pasiimti skumbres jūsų namuose
Lašišos lašišos namuose
Kaip tinkamai paimti raudoną žuvį
Kaip užsigerti ketu namuose:
Kaip lašišos marinuoti. Vienas iš geriausių
Kaip užsigerti upėtakiai namie:
Populiariausi pranešimai
aukštyn