Kiaulienos gulėja su padažu

Klasikinis gulašas paruošiamas iš jautienos,bet vis tiek kiauliena yra pagaminta skaniai ir kvepianti. Šis maistingas ir širdingas patiekalas tiekiamas karštai. Be to, kiaulienos gulėja su padažu tinka beveik visiems garnyrai. Todėl skubu pasidalinti su jais skaniausius receptus jo paruošimui. Taigi, kaip padaryti kiaulienos guliašą? Receptai pateikiami straipsnyje.

Kiaulienos gulėja su grietine padažu

Gaminiai virimui:

  • mėsa - 0,6 kg;
  • svogūnai - poros gabalų;
  • morkos - 1-2 vienetai;
  • grietinė - 250 g;
  • pomidorų pasta - 3 stalo šaukštai;
  • paprika, paprika;
  • augalinis aliejus;
  • druska

Supjaustykite mėsą į gabalus. Sviestas supjaustyti žiedais ir supjaustyti morkas, pageidautina dideles. Kazakoje sulydykite sviestą, kepkite morkomis, svogūnais, tada įpilkite mėsos, druskos, paprikos ir pipirų. Dabar išdžiovinkite maždaug 20 minučių, tada pridėkite stiklines vandens, sumažinkite šilumą ir troškinkite dar vieną valandą. Sumaišykite grietinę su pomidorų pasta ir pridėkite į beveik paruoštą patiekalą. Tada įkiškite lauro lapą ir 10 minučių palikite nedidelį ugnį.

Kiaulienos gulėja su padažu ir pomidorais

Šis patiekalas pasirodo labai skanu, o padažas yra storas ir maistingas.

Produktai:

  • kiaulienos kaklas - 1 kg;
  • svogūnai - keli gabalėliai;
  • augalinis aliejus;
  • paprikos milteliai - 3 arbatinukai arbatos;
  • kmynų - 1 arbatinis šaukštas;
  • pomidorai - poros gabalų;
  • grietinė - 150 g;
  • kukurūzų miltai - 1 stalo šaukštas;
  • druska, pipirai.

Pirma, supjaustykite svogūnus į pusę žiedus ir šiek tiekkepkite ant mažos ugnies. Kepkite keletą minučių, kol svogūnai virti aukso pluta. Dabar pridėkite paprikos, kmynų ir prieskonių pagal skonį. Su mėsa supjaustykite riebalais ir supjaustykite smulkiais gabalėliais (3 cm), tada įpilkite į svogūną. Šiek tiek kepkite ir užpilkite vandenį, kad uždenkite kiaulieną. Tada pridėkite druskos. Mažame ugnyje kepkite mėsą po uždarytu dangčiu valandą, kad kiauliena taptų minkšta ir gerai išpjautų.

Nors mėsa troškinta, odą padažu nulupkite iružpilkite verdančiu vandeniu, tada supjaustykite į keturias dalis ir supjaustykite į kubelius. Dabar pridėkite pomidorus į gesinti mėsą. Kai mėsa virsta, įpilkite kukurūzų miltų, kurių kiekis priklauso nuo norimo graviravimo gravitacijos. Kad guliažas nepadarė per storas, geriau įdėti truputį į atskirą talpyklą ir sumaišyti su miltais. Šiuo atveju miltus reikia įpilti nedidelėmis dalimis. Taigi, jūs taip pat galėsite išvengti gabalėlių susidarymo. Po to užpilkite padažas į mėsą. Dabar gerai išmaišykite ir virkite. Jei reikia, įpilkite druskos, prieskonių. Kai patiekiama, įpilkite grietinės, kaip to reikalaujama. Kiaulienos gulėja su padažu turėtų būti tokia pat kaip ir stora sriuba.

Kiaulienos gulėja su grybais

Gaminiai virimui:

  • kiaulienos mėsa - 1 kg;
  • grybai (galite naudoti pievagrybius) - 0,6 kg;
  • Rūkyta krūtinė - 300 g;
  • svogūnai - 5-6 vienetai;
  • augalinis aliejus;
  • miltai - 3 stalo šaukštai;
  • vynas balta sausa - 1 stiklas;
  • čiobreliai - 2 šaukštai arbatos;
  • kremas - 1 stiklas;
  • ciberžolė - 1 arbatinis šaukštas;
  • žalumos;
  • druska

Mėsą reikia nuplauti, tada išdžiovinti naudojantpopieriniai rankšluosčiai ar servetėlės. Tada supjaustykite mažais gabalėliais. Šampano šunys taip pat valomi, nuplaunami, sausinami ir supjaustomi. Kiekvieną lemputę reikia išvalyti, nuplauti, padalinti į pusę. Iškirpkite krūtinę kubeliais ar juostelėmis, tada lengvai kepkite ir padėkite į atskirą dubenėlį. Dabar kepkite toje pačioje keptuvėje mėsos gabalėlių ir padėkite ją atskirai. Tada įdarykite grybus, svogūnus ir kepkite keptuvėje keletą minučių. Dabar jūs turite ištirpinti miltų stiklinę šilto virinto vandens ir supilkite į keptuvę. Tada įpilkite litro karšto vandens, grietinėlės ir vyno. Visur virkite, įpilkite druskos, pipirų ir nuimkite nuo karščio.

Po to įdėti į indą su storu dugnumėsa, šoninė ir užpilkite virti grybų padažu. Pabarstykite visą čiobreliai, ciberžolė ir virti tikrą laiką maždaug per 7 minutes ant vidutinės ugnies. Kada jie tarnauja papuošti žaluma.

Malonu apeiti!

Patinka:
0
Jautiena su padažu
Kas yra guliašas? Gulaušas su padažu: receptas su
Golaja iš kiaulienos yra daugialypė? Tai lengviau
Kaip virti jautienos giulesą su
Kaip virti guliažą su vištienos padažu
Kaip virti gurva iš veršienos
Patarimai namų šeimininkei pradėti: kaip virti
Gulaušas: kaip paruošti sovietinę versiją
Kaip virti guliašą iš įvairių rūšių mėsos
Populiariausi pranešimai
aukštyn