Kepta grybais puoduose

Ar norite paruošti širdingas patiekalas, pavyzdžiui, kepta? Yra daug galimybių jį paruošti. Net jei jūs tiesiog pridėti prieskonių kaip apynių-suneli - jau galite sakyti, kad patiekalas skirsis pagal skonį iš kitų receptų. Galite pabandyti apriboti vienintelę kategoriją, tarkim, tai yra bulvytė su bulvytomis grybais, ir vis tiek bus daug priežasčių kūrybiniam ginčui. Galite pasirinkti vieną metodą ir panaudoti jį, kad sugalvotų savo gaminimo būdą. Iš tiesų, grybai paruošiami skirtingais produktais - ne tik bulvėmis. Grikiai, mėsa ir kiti maisto papildai. Pateiksime keletą pavyzdžių.

Apsvarstykite variantą su testu. Paplitęs namų šeimininko kepsnys su grybais puoduose yra virtos mėsa. Reikia tešlos produktų:

• stiklinis paprasto vandens;
• Ch. sausos rūšies mielės;
• Ch. granuliuotas cukrus;
• maždaug 1 šaukštelis. druskos;
• iš tikrųjų miltų, 2-2,5 puodeliai.

Kepta pati su grybais puoduose yra pagaminta iš šių maisto produktų 6 porcijoms:

• mėsa, 1 kg;
• maždaug 10-12 bulvių;
• apie pusę kilogramo grybų;
• 2 morkos;
• pagal valią - česnakai;
• aliejus kepimui;
• 4 svogūnai;
• sviestas, apie 6 šaukštus;
• 500-600 ml sultinio, galite paimti vandenį;
• druska;
• pipirai;
• pagal valią ir skonį - sūris;
• majonezas.

Dabar pradėkime virti. Pirmiausia reikia minkyti tešlą. Tegul jis "tinka", o puodai bus užpildyti. Kitos mėsos, iš anksto nuluptos bulvės, taip pat svogūnai, supjaustyti į didelius kubelius. Grybai gali būti supjaustyti skiltelėmis, o morkas galima trinti ant stalo. Česnakai smulkiai supjaustyti.

Žiedų puoduose išdėstyti sluoksniai. Pirmiausia ateina mėsa - ji jau turėtų būti sūdyta, pipiruota, kepti, kol pusiau paruošta. Kitas ateina sūdytos bulvės. Grybai seka - jie turi būti pilami ir kepti. Kitas ateina kepti ir sūdytos morkos ir svogūnai sluoksnis. Įpilkite sviestą. Tada supjaustykite tarkuoto sūrio sluoksnį su majonezu. Visi supilkite virtą vandenį ar sultinį.

Tada reikia tešlą padalinti. Tai turėtų būti 6 dalys. Jiems reikia išvynioti apvalkalus. Jie uždaro puodus, spaudžiant tešlą aplink kraštus. Įdėkite indus į krosnį, kuris jau turėtų būti kaitinamas iki 180 laipsnių. Numatytasis kepimo laikas yra 1 valanda.

Kitas patiekalo variantas "kepsnys su grybais puoduose".

Šiuo atveju kepsnys bus su grybais ir mėsagaunamas iš šių produktų. Kiauliena - apie svarą, galbūt 400g, švieži grybai - apie 300gr, šiek tiek bulvių, 1 svogūnas, druska, pipirai pagal skonį. Kitas, bulves reikia supjaustyti kubeliais. Grybus šiuo metu taip pat reikia supjaustyti kubeliais. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Tada sumaišykite svogūnus.

Į puodą apačioje uždėkite pusęsurinktos bulvės. Kitas sluoksnis, kad paduosite pusę svogūno. Kitas yra grybų sluoksnis, šiek tiek sūdytas. Tada užpilkite kiaulienos, druskos ir pipirų sluoksnį. Dabar turime išmesti likusius svogūnus. Virš jo atsiranda nepanaudotų bulvių sluoksnis. Krosnį jau reikia pašildyti iki 180 laipsnių. Supilkite visus puodus vandeniu ar sultiniu. Po valandos galite tarnauti.

Kartais ingredientai pakeičiami. Pavyzdžiui, galite pridėti grietinės ar grietinėlės. Galite kepti keptuvę su grybais puoduose pagal šį receptą. Paruoškite produktus:

• 600 gr. mėsa, paimkite kiaulieną;
• 400 gr. tik švieži grybai;
• 5-6 vnt. didelio dydžio bulvės;
• morkos;
• kelios lemputės;
• česnakai;
• žaliųjų krūva;
• 100 gr. sviestą, jį galima pakeisti grietine;
• prieskoniai pagal skonį.

Greitai kepkite kiaulieną keptuvėje. Dėti į dugną puodai. Bulvėlė smulkiai supjaustoma ir kepama. Kitas, įdėti supjaustytų morkų sluoksnį. Supjaustykite plokštes grybais, jas kepkite. Jie įdėti į morkas. Supjaustytos bulvės, kepkite. Tai bus paskutinis sluoksnis. Tada įpilkite prieskonių, sviesto (arba grietine). Įpilkite daug vandens. Tvirtai uždėkite dangteliu. Pusryčią valandą ar maždaug 40 minučių kepkite keptuvę su grybais šildomoje orkaitėje.