Nėra banketų, namų šventės, vaikųšventė yra visiškai be vaisių. Ir jie liejasi plauti ir raudonai patiekalą visą vakarą. Galų gale, niekas įsipareigoja kramtyti visą obuolį ar natūralių apelsinų - tai nepatogus, atimantis brangų atostogų laiką, iškasos makiažas, manikiūras, palieka dėmes ant marškinių, ir daug daugiau nei ...
Net jei jūs rasstaraytes, švarus, supjaustyti irtiesiog supjaustykite pjaustytus vaisius į plokštelę, jie tikriausiai nepatraukia daug dėmesio. Be to, be tinkamo gydymo, jie greitai mirs, nudvės, taps, o tada bus niekas nelies juos. Kas jų laukia? Šiukšliadėžė gali? Kompotas? Bet vaisiai dabar nėra brangūs ...
Išsaugokite gaminius, pinigus ir nuotaiką padės ryškus, gražus ir teisingas vaisių gabalų dekoravimas!
Arba vaisių lėkštė, taip pat vadinama vaisiaisasorti Jei išduosite fantaziją, sugalvokite ir įgyvendink kokią nors istoriją, net net be specialių dekoratyvinių dekoratyvinių pjūvių savo valgomąją gaiviu, ir tokie naudingi vaisiai gali tapti stalo "nagais" ir net pakeisti pyragą!
Priklauso nuo gražaus vaisių pjaustymodaugiausia iš idėjos. Plokštė gali būti visiškai abstrakta, fantazijos ar tematika. Tai reiškia, kad nuo vaisių kovo 8 gali padaryti puokštę, Naujųjų Metų - eglutę ir ant vaiko gimimo dieną - laivą ar jauniklius. Čia viskas yra labai individualus.
Tačiau bet kokiu atveju, vaisių gabalų dizainas reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių.
Pateiksime keletą taisyklių, rekomendacijųstebėdami ir taikydami, galėsite išsaugoti vaisius, jų patrauklią išvaizdą ir pagaminti patiekalą, kuris bus malonus svečiams.
Sultys prasidedavaisių pirkimas. Tai yra pirmasis ir svarbiausias etapas. Pasirinkite gražius, sveikus, prinokusius vaisius ir uogas. Jei festivalis vyks po dviejų ar daugiau dienų, tuomet turėsite nusipirkti šiek tiek neliksių vaisių. Atsargiai patikrinkite kiekvieną vaisių formą, šveitimo vientisumą ir dėmių buvimą - viskas turėtų būti tobula. Tai yra kaip atranka į saugojimą mauzoliejuje, nes jūsų vaisiai turi stovėti ant stalo keletą valandų, o ne prarasti savo "veidą"! Rasti vertas!
Vaisiaus gabalėlių apdaila turėtų būti daugiausiapaskutinis veiksmas. Kai viskas bus paruošta, patiekiamas netgi stalas ir supjaus duona. Kai ant riešo jau nukrito dvasių lašas, o svečiai ketina palikti, palikti dvidešimt trisdešimt minučių ir užimti vaisių. Susiliečiantis su oru, vaisių minkštimas pradeda greitai tamsėti, todėl paruošime paskutinį pjovimą, kad kuo ilgiau išsaugotume "prekės" tipo patiekalą. Norint ištaisyti padėtį ir išplėsti vaisių gyvenimą, citrinų sultys padės patekti į paviršių, o tai slopins oksidacijos procesą. Kai viskas dekoruota, jums reikia pabarstyti vaisius citrinų sultimis.
Kad vaisius būtų supjaustytas smulkiai ir subtiliai,jums reikia labai aštrio peilio, tai turėtų būti pasirūpinta iš anksto. Jei patiekalas yra didelis arba planuojate keletą vaisių plokštelių, jums reikės kelių aštrų peilių, kad sutaupytumėte laiką galandimui. Nepaisant akivaizdaus pažeidžiamumo, vaisiai žievelės labai greitai sukandami.
Nepamirškite iš anksto apdoroti uogų ir vaisių, jis turi būti labai kruopštus, kad nesugadintumėte jūsų ir jūsų svečių nuotaikos ir sveikatos.
Geriau nevalgyti visų vaisių vienu metu. Įdėkite vieną ar dvi mažas plokštes su asorti, kaip jūs tuščias, jūs papildysite juos šviežių vaisių.
Čia yra pagrindinių taisyklių, dėl kurių atidžiai atliksite sprendimą, jums reikės suprojektuoti vaisių gabalus.
Vaisių masės pjaustymo būdai ir formos.Pagrindinė taisyklė - be grožio, vartojimo patogumo. Tai reiškia, kad pjaustymo gabalas turėtų būti toks, kad jį būtų galima paprasčiausiai paimti ir išsiųsti į burną. Tokiu atveju žmogus neturėtų atrodyti juokingas ar juokingas (su pilna burna ir sulčių ištekėjimu iš jo). Tai yra ideali alternatyva.
Pjovimo forma lemia masės tankį.Kuo sunkiau, tuo aiškesnė ir standesnė forma ji galės laikyti. Pavyzdžiui, supjaustykite kubelius, mažus blokus, gėles, lapus, galite obuolių, ananasų, kietųjų veislių kriaušių ir kt. Su oranžine spalva šis skaičius neveikia.
Citrusiniai vaisiai (ir kiti "minkštieji vaisiai") dažnai supjaustomi skiltelėmis, griežinėliais arba "išmontuoti" ant grybelių grynintos formos.
Jei esi dusia ir reikalauja jūsų menogilesnius įgūdžius ir žinias, tuomet jūs galite naudoti įvairius pjovimo įrankius, graters, smulkinimo vaisius. Šis procesas vadinamas drožiniu. Įrankiai tai galima rasti parduotuvėse. Su jomis galėsite kurti tikrus šedevrus. Ir vaisių gabalų dizainas gali tapti nuostabiu hobiu ar nauja profesija.
Kad vaisius ant stalo atrodytų apeliuojantis ir efektyvus, jums reikia šiek tiek laiko, daug troškimo ir vaizduotės. Pažvelkite į įvairius pavyzdžius, įkvėpkite iš jų.
Pavyzdžiui, siūlome bandyti padarytitokia veiksminga Kalėdų eglutė. Imk didelį stipraus morką į kamieną, nuplaukite, valykite ir naudokite peilį, kad lygiu (supjaustytų šiek tiek) plačiausią dalį. Kad morkas būtų galima įdėti į plokštelę. Tada paimkite dantų spuogus ir laikykitės morkų iš visų pusių (daugiau dantų šepetėlių, pūlingos Kalėdų eglutės). Ant jų verpkite vaisių ir uogų gabaliukus. Iškirskite žvaigždę peiliu arba su forma. Siekiant didesnio panašumo į eglutę, viršutiniai "šakeliai" turi būti trumpesni, o vaisių gabaliukai yra mažesni, palaipsniui juos mažinant.
Saldumynų gausa verčia vaisius šiuolaikineivaikai labai žemo lygio. Bet iš vaisių ir uogų, paruoštų tokiu išradingai, ne vienas karapuzas atsisakys! Taigi mes pradedame kurti ...
Čia yra tokios nuostabios magijos lazdelės iš arbūzo ir ananasų, kurių gali būti tik dvi pjovimo formos - skirtingo dydžio žvaigždės.
Naudodami liejimo formas, išpjaukite žvaigždes iš arbūzų ir ananasų minkštimo. Kiek tu nori padaryti lazdelę.
Įtraukite vieną žvaigždutę į kitą, derindami spalvas.Jūs galite pritraukti savo vaiką į šį įdomų procesą. Tada pastatykite žvaigždes šviesiomis lazdomis ar vamzdeliais kokteilių, kuriuos anksčiau galima papuošti uogomis. Viskas - nedidelis stebuklas jūsų stalui yra pasirengęs!
