Aviečių vynas: receptas kvepiančiam alkoholiniam gėrimui

Aviečių vynas, kurio receptas bus svarstomasšiek tiek mažesnis, turi gana ryškią skonį, taip pat prisotintą spalvą. Vykstant tokio alkoholinio gėrimo senėjimo procesui, jis gerai išvalomas ir tampa tinkamas vartoti tais pačiais metais, kai jis buvo pagamintas.

avenes vyno receptas

Iš šių skanių ir sultingų uogų paprastai gaminamadesertas ar likeriniai gaivieji gėrimai. Sausas aviečių vynas, kurio receptas yra gana paprastas, turi šiek tiek blogesnes savybes, skirtingai nei jo saldus analogas. Šiuo atžvilgiu iš šių sultingų vaisių dažniausiai gaminami lengvi desertiniai gėrimai, kuriuos išskiria ypatingas skonis ir skonis.

Prieš parodydamas išsamią informacijątamsaus vyno receptas, reikia pažymėti, kad šio alkoholinio gėrimo atveju turi būti naudojamos tik raudonos uogos. Galų gale geltonos ir baltos avietės netinka vyno gamybai. Be to, toks kvepiantis vynas turėtų būti gaminamas tik iš brandžių uogų, kurios be jokių pastangų yra atskirtos nuo kirminų.

Aviečių vynas: receptas alkoholiniam gėrimui

Būtini ingredientai:

  • filtruojamas geriamojo vandens - 4 l;
  • avietės prinokusios raudonos - 4 kg;
  • granuliuotas cukrus - 1,3 kg.
    receptas raudonojo vyno

Pagrindinio ingrediento apdorojimas

Aviečių vynas, kurio receptą mes apsvarstysimešis straipsnis turėtų būti atliekamas tik iš šviežių vaisių. Reikėtų ypač atkreipti dėmesį, kad jei iš anksto pasiėmėte uogas, jas reikia nedelsiant rūšiuoti (nekeisti jokiu būdu) ir laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas.

Taigi, avietės turi būti susmulkintos, kaiPadėkite stupai, tada išspauskite susidariusią sulčių masę. Leidžiama sumaišyti su kitų šviežių uogų sultimis. Tačiau mes to nepadarysime, nes mes sukūrėme grynuosius alkoholinius gėrimus iš aviečių.

kaip paruošti aviečių vyną
Kaip virti aviečių vyną

Turėtų būti dedamos išspaustos sulčių iš raudonos mielėsdešimties litrų stiklinėje. Po to į švarią indą reikia išpilti 4 litrus filtruoto (galimo pavasario) vandens, kurį norite išvirti. Toliau karštame skystyje reikia išpilti 1,3 kg granuliuoto cukraus, po to pageidautina virti sirupą maždaug 8-10 minučių. Pasibaigus laikui, saldžias sultinys turi būti pašalintas iš plokštelės ir leidžiama atvėsti iki kambario temperatūros. Po to sirupas turi būti įpiltas į fermentacijos stiklinį indą, kuriame anksčiau buvo dedama šviežiai spaustų aviečių sultys.

Indai su būsimu vynu turėtų būti uždaryti kamščiusu hidrauliniu užraktu. Jei nenaudojate tokio specialaus dangtelio ir palikite konteinerį su atviru kaklu, tada vietoj alkoholinio gėrimo greičiausiai tapsite aviečių acto.

Sultų fermentacija turėtų trukti 3-5 dienas.Po to vynas turi būti įpiltas į kitą talpyklą, paliekant nuosėdą ant dugno ir palaikant šilumą 2-3 dienas. Tada indai turėtų būti dedami į vėsioje patalpoje 1-2 mėnesius. Tada jaunasis vynas turėtų būti išpiltas į švarius litro butelius, užkimštas ir įdėti į rūsį ir horizontaliai. Jūs galite vartoti tokį alkoholinį gėrimą gamybos metais, tai yra be ypatingo senėjimo.

Patinka:
0
Naminis vynas iš obuolių - receptas
Mulled vynas iš baltojo vyno - nuo panacėja
Subtilus vynas iš agrastų.
Skanūs receptai: klasikinis receptas
Vynas iš vyšnių namuose.
Alaus avietės receptas
Naminis vynas iš agrastų: sėkmingo recepto
Kaip iš viburno gaminti vyną namuose
"Kvareli" vynas yra Gruzijos vizitinė kortelė
Populiariausi pranešimai
aukštyn