"Truffel" - saldainiai skanūs ir paprasti gaminant

Šiandien yra didelė paklausatokie saldainiai kaip "Truffle". Taigi, "Truffel" - apvalios formos saldainiai, pavadinti po grybelio, nes jie yra labai panašūs į jį. Saldainių viduje yra šokolado kreminės grietinėlės, kartais su įvairiais priedais, o viršuje - šokoladu, kakavos dribsniu, maltais riešutais ir vaflių trupiniais.

Saldainių gamyboje gaminama gamyklaužpildydami įvairius paruoštus šokolado puselius, kad sumažintumėte gamybos laiką. Tačiau namuose galite gaminti ne mažiau skanius saldainius.

Žemiau apžvelgsime, kaip gaminti saldainių namus "triufeliai", kurių sudėtis reikalauja juodųjų šokolado, pusės pieno šokolado, taip pat šimto gramų grietinėlės, dviejų šaukštų konjako.

Kremas turėtų būti išvirtas ir iškartišimkite iš šilumos, įpilkite šokolado ir visiškai ją ištirpkite ten. Gautas mišinys turėtų būti atvėsintas, pridėti konjaku ir per kelias valandas jį uždėti šaltai. Kai ataušinta masė susitraukia, iš jo gaunami rutuliai su arbatos šaukštais, o rutuliai nukrenta vafle arba kokoso skiliniuose. Gatavi saldainiai "Truffel" yra labai skanūs, juos galima vartoti su arbata ar kitais gėrimais. Reikėtų pažymėti, kad gaminant saldumynus, konjaką galite pakeisti likeriu ar romu.

Šiandienos pasaulyje yra daugiau nei dvidešimtšalys, gaminančios triufelę. Taigi, galite pastebėti ispanų, belgų, italų ar prancūzų triufelius. Ir pastarajam yra įdomi istorija, kuri prasideda nuo Liudviko XIV karaliavimo. Iki šiol šių saldainių receptas išliko nepakitęs.

Taigi, Prancūzijos triufelių saldainiai yrapopuliariausi ir labai paklausūs, nes juose yra aukštos kokybės šokoladas su likeriu. Šiuo atveju likeris gali būti kreminės, karamelės, su šokolado ar mocos skoniu. Toks delikatesas puikiai tinka kaip desertas bet kokiam stalui.

Nors virti namuose, saldainiai jokiu būdu ne mažesni nei gamykliniai. Žemiau yra dar vienas receptas virimo "Truffle".

Taigi, norėdami paruošti "Truffle" (saldainius), turite paruošti pusę kilogramo cukraus, pusės litro vandens, ¼ sviesto pakelio, šimto gramo kakavos, riešutų.

Pirmiausia turite ištirpinti sviestą ir atsargiai supilkitekarštu vandeniu, maišykite ir padėkite. Kakava, sumaišyta su cukrumi, įpilama į aliejų, sumaišoma ir lėtai ugnimi įpilama dešimt minučių, o ne masė užvirsta. Po to viskas turi būti atvėsinta, formuoti rutuliai, supilti į žemes veržles ir įdėti į šalto kambario porą valandų. Reikėtų pasakyti, kad saldainius galima gaminti bet kokia forma, o kaip miltelių galite naudoti kakavos, sausainių arba vaflių trupinius, cukraus miltelius. Viduje triufelio dažnai įdedama alkoholizuotos vyšnios arba graikinių riešutų.

Saldumynų gamyboje būtina išskirti iš recepto produktus, turinčius daug augalinių riebalų. Gatavi saldainiai laikomi sausoje vietoje ne aukštesnėje nei aštuoniolikos laipsnių temperatūroje.

Taigi, "trumai" (karamelės), esantys struktūros yra daug vitaminų, monosacharidų, pluošto, pelenų ir vandens, baltymų, angliavandenių ir riebalų kiekį.

Reikia prisiminti, kad saldainių daliskakava, nėra cholesterolio, tačiau tuo pačiu metu tai yra kaloringo vaistas, todėl tokio delikateso nerekomenduojama daug kasdien vartoti. Be to, serotoninas veikia kaip "laimės hormonas". Šiuo atveju "triufelis" laikomas saugiausiu žmogaus kūno saldumynus.

Nepriklausomai nuo to, ar saldumynai gaminami namuose ar gamykloje, jie gali suteikti džiaugsmą kiekvienam žmogui, nepriklausomai nuo amžiaus, lyties ir padėties visuomenėje.

Patinka:
0
Ar žinote, kokia yra trumai?
Saldumyną - nuo gėlių puokštės!
Šokoladiniai saldumynai savo rankomis. Kaip gali
Saldumynai iš džiovintų vaisių. Kaip padaryti
Sumuštiniai gimtadieniui: paprastas ir
Saldainiai "Chio-Rio": kompozicija ir energija
"Meller" - šokolado skonio saldainiai
Raffaello saldainiai. Virimo receptas
Provanso virtuvė yra "saulės virtuvė"
Populiariausi pranešimai
aukštyn