Saldieji pipirai gavo savo vardą, nesdidelis Bulgarijos veisėjų darbas, sugebėjęs veisti įvairių rūšių saldžiąsias paprikas. Šios kultūros gimtinė yra Amerika, kur dabar ji yra laukinėje gamtoje. Bulgarijos paprikos yra saldūs pagal skonį ir taip skiriasi nuo laukinių pipirų, kurie yra tolimojo protėvio, kurį daugelis laiko skirtingomis kultūromis. Tačiau jie turi daugiau bendro pobūdžio, be to, agrotechnika neturi didelių skirtumų auginimui.
Bulgarijos paprikos veislė "viena" turi raudoną spalvą. Tokią ryškią spalvą jam suteikia pigmentai karotinu ir likopenu. Jis turi daug daugiau vitamino A nei paprikos, kurių žalia ar geltona spalva. Todėl mitybos specialistai rekomenduoja šią įvairovę vaikams, kurie auga labai greitai. Šio vitamino poreikis yra labai aukštas. Mokslininkų mokslininkai parodė, kad pipirų veislės "vienas" yra labai naudinga rūkantiems. Kaip paaiškėjo, ten yra didelis vitamino A trūkumas jų kūne.
Raudonuose bulgarų pipiruose yra daug likopeno, kuris leidžia stiprinti žmogaus imuninę sistemą, apsaugo nuo piktybinių navikų atsiradimo.
Geltonųjų pipirų įvairovė vadinama "indalo". Dėl to, kad jame yra daug kalio, rekomenduojama valgyti žmones su širdies ligomis. Ši rūšis taip pat turi daug fosforo, kuris yra naudingas beveik visiems, nes tai yra būtina visiškam nervų sistemos veikimui ir kaulų konstrukcijai.
Dėl palyginti nedidelio spalvos kiekiopigmentai žalios spalvos turi bulgarų pipirų veislių "Atlanto". Jis turi mažiau kalorijų, todėl dažnai vartojamas su skirtingomis dietomis. Šiame pipirai yra daug fitosterolių. Tai yra šios augalinės kilmės medžiagos, kurios mažina blogojo cholesterolio kiekį ir todėl apsaugo kraujagysles nuo aterosklerozės. Be to, jie skatina normalų riebalų metabolizmą.
Keista, dauguma sodininkųnori Bulgarijos pipirų, kurių veislių raudona spalva. Galbūt tai yra todėl, kad viskas tiesiog priprato prie to, kad daržovių atėjo būti nudažyti šiuo būdu. Tačiau šiuo metu, soduose, nors pamažu, tačiau yra geltonos ir žalios paprikos spalvos. Šių daržovių įvairių veislių derinys leidžia pasiekti subalansuotą skonį ir gauti visą maistinių medžiagų įvairovę.
Tokia šilumą mylinanti kultūra kaip bulgarų kalbapipirai, veislės skiriasi ir brendimo požiūriu. Yra ankstyvas, vidurinis ir pavėluotas. Jie skiriasi dienų skaičiumi, kuris praeina nuo atsiradimo iki patekimo į derlingumą etapo. Vėlyvosios veislės auginamos tik mūsų šalies pietuose ar šiltnamiuose. Ankstyvųjų veislių bulgarų pipirai paprastai nesiskiria krūmų dydžio ir nereikia vytinimo ir formavimo. Tačiau yra šios taisyklės išimčių. Pagrindinis šių veislių pranašumas yra ankstyvasis derlius. Vasaros pradžioje kūnas turi vitaminų ir mikroelementų, o pipirai - padės subalansuoti mitybą. Vidutinėms veislėms, kaip taisyklė, būdingas didesnis derlius ir didesni vaisiai. Dažnai jiems reikia palaikyti ir kompetentingai formuoti krūmus.
Geriausias variantas yra auginti bulgarų pipiruskeletas veislių ir brandos. Tai leis mėgautis gardžiais ir naudingais daržovėmis vasarą. Šiuo metu auginamos daug veislių, turinčių skirtingą formą ir dydį. Yra daug hibridų, kurie leidžia beveik visuose šalies regionuose gauti stabilią derlių. Gana sunku kalbėti apie bet kokius konkrečius lygius, nesusijusius su regionu. Nors tokios veislės kaip "Kalifornijos stebuklas", "gogoshary", "kardinolas" ir tt, įvairiuose regionuose rasta jų gerbėjų. Kiekvienais metais yra daugybė naujų veislių ir paprikų hibridų. Jie išsiskiria geromis skonio savybėmis ir dideliu atsparumu įvairioms ligoms, kurioms šie augalai yra daug.
Pasirinkdami bulvių pipirų sėklų parduotuvėje, turėtumėte sužinoti informaciją, kuri yra būtinai kiekvienoje pakuotėje. Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į pakuotės tinkamumo laiką ir vientisumą.
